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欧阳涟

作品数：24 被引量：166H指数：7
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目江西省科技支撑计划项目江西省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

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南昌大学生命科学与食品工程学院
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南昌大学
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南昌航空大学环境与化学工程学院
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶 食品 巧克力 乌桕类可可脂 膳食纤维
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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