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葛辉

作品数：8 被引量：52H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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南昌大学
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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