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张慧恩
作品数:
82
被引量:286
H指数:9
供职机构:
浙江万里学院生物与环境学院
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发文基金:
浙江省自然科学基金
国家级大学生创新创业训练计划
宁波市自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
文化科学
农业科学
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合作作者
杨华
浙江省水产品加工技术重点实验室...
戚向阳
浙江万里学院生物与环境学院
陈世达
浙江万里学院生物与环境学院
曹少谦
浙江万里学院生物与环境学院
朱艳杰
浙江万里学院生物与环境学院
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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4
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浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:中华鳖 葡萄 泥蚶 浙贝母 缢蛏
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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