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张君慧

作品数：8 被引量：128H指数：6
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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