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王锡昌

作品数：657 被引量：4,232H指数：32
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

共 8 条 记 录，以下是 1-8
上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
北海道大学
研究主题：英文 PHASE-FIELD 辐照损伤 凝固 炭素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海水产大学
研究主题：水产品 中华绒螯蟹 渔业 鱼类 水产养殖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 鱼类 水产品 草鱼 凡纳滨对虾
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海水产大学食品学院
研究主题：食品 气调包装 水产品 壳聚糖 冷藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题：养殖 渔船 水产养殖 渔业 池塘
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海）
研究主题：副溶血性弧菌 三文鱼 南美白对虾 静电纺丝技术 纳米纤维
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：冷藏 副溶血性弧菌 抑菌活性 毕赤酵母 金枪鱼
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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