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唐津忠

作品数：15 被引量：371H指数：10
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：天津市自然科学基金天津市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>

合作作者

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天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：黄酮 抗氧化性 保鲜 酪蛋白糖巨肽 超高压
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商学院
研究主题：企业 高校 图书馆 大学生 高等教育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商学院工学院
研究主题：红曲色素 光稳定性 催化活性 超声波 超声
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：食品 异硫氰酸酯 冰淇淋 冰核活性细菌 酪蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：异硫氰酸酯 冰淇淋 食品 香肠 肉制品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商学院生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：乳铁蛋白 益生菌 微藻 ACE抑制肽 发酵法制备
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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