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王夫杰

作品数：24 被引量：218H指数：11
供职机构：北京市食品酿造研究所更多>>
发文基金：北京市优秀人才培养资助北京市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 13个生物学
  • 12个化学工程
  • 11个理学
  • 10个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 9个自动化与计算...
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  • 8个电子电信
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  • 8个建筑科学
  • 8个水利工程
  • 8个交通运输工程
  • 8个环境科学与工...
  • 8个一般工业技术

主题

  • 18个发酵
  • 17个酱油
  • 15个固态发酵
  • 14个蛋白
  • 13个蛋白酶
  • 13个低盐固态
  • 13个液相
  • 13个液相色谱
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  • 12个乳酸菌
  • 12个酶活
  • 12个风味
  • 11个耐盐酵母

机构

  • 19个北京市食品酿...
  • 18个中国农业大学
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  • 11个中国水产科学...
  • 9个北京工商大学
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  • 7个安徽医科大学
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  • 7个北京中医药大...
  • 7个大连海洋大学
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  • 6个北京市药品检...
  • 6个北京印刷学院
  • 5个北海道大学
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  • 5个财政部财政科...

作者

  • 19个王夫杰
  • 16个鲁绯
  • 15个张建
  • 13个殷丽君
  • 12个程永强
  • 11个纪凤娣
  • 11个陈彬
  • 10个王洋
  • 10个黄持都
  • 9个刘欢
  • 9个渠岩
  • 8个张金兰
  • 8个谢笔钧
  • 8个李东文
  • 7个何国庆
  • 7个赵聪聪
  • 7个赵俊平
  • 7个范红玲
  • 6个江小云
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传媒

  • 18个中国酿造
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  • 8个环境工程
  • 8个现代化工
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  • 7个商业时代
  • 7个中国科技论坛
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  • 7个资源科学
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  • 7个生态学报
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  • 7个中国康复理论...
  • 7个岩石矿物学杂...
  • 6个中国临床药理...
  • 6个植物学通报
  • 6个心理学报
共 19 条 记 录，以下是 1-10
北京市优秀人才培养资助
相关领域：医药卫生 经济管理 自动化与计算机技术 农业科学 文化科学
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北京市自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学 电子电信
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北京市自然科学基金(6093022)
相关领域：轻工技术与工程 理学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市优秀人才培养资助(20081D0105500030)
相关领域：轻工技术与工程 理学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市优秀人才培养资助(PYZZ091021001930)
相关领域：轻工技术与工程 生物学
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市优秀人才培养资助(PYZZ091021001)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2006BAD27B09)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 化学工程 生物学
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