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刘长江

作品数：354 被引量：2,654H指数：24
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目公益性行业(农业)科研专项辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 29个生物学
  • 28个化学工程
  • 28个农业科学
  • 23个医药卫生
  • 22个经济管理
  • 22个理学
  • 21个环境科学与工...
  • 19个自动化与计算...
  • 18个一般工业技术
  • 17个天文地球
  • 17个金属学及工艺
  • 17个建筑科学
  • 16个水利工程
  • 16个交通运输工程
  • 15个石油与天然气...
  • 15个机械工程
  • 15个电子电信
  • 15个电气工程
  • 15个社会学

主题

  • 25个发酵
  • 22个食品
  • 21个抑菌
  • 21个活性
  • 20个蛋白
  • 20个色谱
  • 20个相色谱
  • 19个选育
  • 19个抑菌作用
  • 19个影响因素
  • 19个免疫
  • 18个蛋白酶
  • 18个液相色谱
  • 18个稳定性
  • 18个离子
  • 17个毒性
  • 17个养殖
  • 17个液相
  • 16个动力学
  • 14个糖苷

机构

  • 45个沈阳农业大学
  • 18个大连水产学院
  • 17个浙江大学
  • 16个大连工业大学
  • 16个大连大学
  • 16个中国科学院
  • 15个大连海洋大学
  • 15个大连理工大学
  • 15个大连医科大学
  • 15个辽宁师范大学
  • 15个上海交通大学
  • 14个东北大学
  • 14个大连海事大学
  • 14个渤海大学
  • 14个东北师范大学
  • 13个辽宁中医药大...
  • 12个鞍山师范学院
  • 12个大连轻工业学...
  • 12个辽宁工业大学
  • 10个北京中医药大...

作者

  • 45个刘长江
  • 13个孟宪军
  • 13个李天来
  • 12个张春红
  • 11个李伟
  • 10个王贺新
  • 10个翟玉春
  • 9个李丽
  • 9个纪淑娟
  • 9个汪秋宽
  • 9个佟长青
  • 8个丁君
  • 8个杨玉红
  • 8个李根柱
  • 8个张丽
  • 7个张彦龙
  • 7个李玲
  • 6个初杰
  • 6个冯叙桥
  • 5个曹旭鹏

传媒

  • 24个食品工业科技
  • 23个食品科学
  • 21个食品科技
  • 21个沈阳农业大学...
  • 18个安徽农业科学
  • 17个食品与发酵工...
  • 16个中国酿造
  • 16个水产科学
  • 15个北方园艺
  • 15个江苏农业科学
  • 15个粮食与油脂
  • 14个中国水产科学
  • 14个中国老年学杂...
  • 13个生态学报
  • 13个土壤通报
  • 13个中国调味品
  • 12个黑龙江科技信...
  • 12个种子
  • 11个化工科技
  • 9个分子科学学报
共 45 条 记 录，以下是 1-10
辽宁省科技厅科技攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 金属学及工艺
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省科技厅科技攻关项目(2004205001)
主要农产品精深加工及综合利用技术
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 经济管理 文化科学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(05L391)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(20076007)
相关领域：生物学 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省科技厅科技攻关项目(2000050107)
相关领域：生物学 医药卫生 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(20266005)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
辽宁省教育厅科技攻关项目(2004D166)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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