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刘蕾

作品数：15 被引量：143H指数：8
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 12个生物学
  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 6个理学
  • 5个哲学宗教
  • 5个天文地球
  • 5个矿业工程
  • 5个石油与天然气...
  • 5个冶金工程
  • 5个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 5个动力工程及工...
  • 5个电子电信
  • 5个电气工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个建筑科学

主题

  • 9个蛋白
  • 9个鱼糜
  • 9个鱼肉
  • 9个食品
  • 9个凝胶
  • 8个蛋白质
  • 8个蛋白质功能
  • 8个芽孢
  • 8个食品加工
  • 8个水解
  • 8个糖基化
  • 7个鱼蛋白
  • 7个鱼糜制品
  • 7个鱼肉蛋白
  • 7个乳清
  • 7个乳清蛋白
  • 7个凝胶化
  • 6个低聚异麦芽糖
  • 6个异麦芽糖
  • 6个水解度

机构

  • 12个中国农业大学
  • 8个江南大学
  • 6个北京工商大学
  • 5个安徽工业大学
  • 5个安徽省农业科...
  • 5个北方工业大学
  • 5个北方民族大学
  • 5个北海道大学
  • 5个北京中医药大...
  • 5个滨州医学院
  • 5个长春中医药大...
  • 4个安徽医科大学
  • 4个北京跟踪与通...
  • 4个北京工业职业...
  • 4个北京航空工程...
  • 4个北京市药品检...
  • 4个北京印刷学院
  • 3个安徽技术师范...
  • 3个安徽新华学院
  • 3个北京经济管理...

作者

  • 12个刘蕾
  • 9个罗永康
  • 9个宋永令
  • 8个沈慧星
  • 8个潘锦锋
  • 8个李平兰
  • 7个王洋
  • 7个尤娟
  • 7个姚磊
  • 6个郁二蒙
  • 6个刘丽莎
  • 6个胡锦蓉
  • 5个孙云云
  • 5个马世敏
  • 5个邴旭文
  • 5个宋居易
  • 5个范熠
  • 5个旭日花
  • 5个韩玉竹
  • 3个张晓华

传媒

  • 11个食品科技
  • 10个食品科学
  • 10个肉类研究
  • 9个渔业现代化
  • 9个中国农业大学...
  • 8个食品工业科技
  • 8个水产学报
  • 7个淡水渔业
  • 7个农产食品科技
  • 5个分析化学
  • 5个分子科学学报
  • 5个中国科技论坛
  • 5个中国临床药理...
  • 5个资源科学
  • 5个植物生态学报
  • 4个吉林蔬菜
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  • 4个中华精神科杂...
  • 4个商业时代
  • 4个中国药物依赖...
共 12 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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国家自然科学基金(31271827)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 医药卫生
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北京市自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(30871946)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-49)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目(NYCYTX-49)
国家大宗淡水鱼类产业技术体系
相关领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2008BAD94B06)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学
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