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扶雄

作品数：363 被引量：942H指数：16
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 64个轻工技术与工...
  • 43个化学工程
  • 40个理学
  • 34个生物学
  • 32个医药卫生
  • 29个农业科学
  • 26个环境科学与工...
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  • 23个经济管理
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  • 23个建筑科学
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  • 22个天文地球
  • 22个动力工程及工...
  • 22个电气工程
  • 22个文化科学
  • 21个金属学及工艺
  • 21个自然科学总论

主题

  • 45个淀粉
  • 35个玉米淀粉
  • 35个米淀粉
  • 35个改性
  • 34个抗氧化
  • 32个离子
  • 32个酶解
  • 31个理化性
  • 30个理化性质
  • 29个动力学
  • 28个蛋白
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  • 28个食品
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  • 27个形貌
  • 27个乳化
  • 27个黄酮
  • 25个正交
  • 24个淀粉基
  • 23个取代度

机构

  • 67个华南理工大学
  • 24个华南农业大学
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  • 20个长沙理工大学
  • 20个广州大学
  • 20个广西大学
  • 19个复旦大学
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  • 18个广东药学院
  • 17个东北大学
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  • 16个广州医学院
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  • 15个广东商学院
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  • 14个哈尔滨工程大...
  • 13个广西科技大学
  • 12个成都理工大学

作者

  • 67个扶雄
  • 37个黄强
  • 34个于淑娟
  • 29个何小维
  • 29个罗发兴
  • 27个罗志刚
  • 23个朱思明
  • 20个杨连生
  • 19个刘莎
  • 18个李琳
  • 18个张斌
  • 15个赵谋明
  • 12个孙远明
  • 10个刘敏
  • 10个夏琴香
  • 9个张宏斌
  • 9个张庆茂
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  • 9个林亲铁
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传媒

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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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广东省自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 农业科学 经济管理
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广州市科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
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广东省科技计划工业攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 轻工技术与工程
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中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
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广东省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 生物学
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广东省科技攻关计划(2005B20401006)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 生物学 医药卫生
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广东省自然科学基金(5300170)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 农业科学 理学
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广东省教育部产学研结合项目
相关领域：自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学 轻工技术与工程 化学工程
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国家自然科学基金(50673104)
相关领域：理学 医药卫生 生物学
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