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李进

作品数：2 被引量：38H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家大学生创新性实验计划项目国家级星火计划安徽省“十一五”重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 发酵 生产工艺
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水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 酶解 小龙虾
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
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