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刘伟

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇点击
  • 1篇点击化学
  • 1篇杏仁
  • 1篇杏仁蛋白
  • 1篇生产技术
  • 1篇生产技术研究
  • 1篇铜离子
  • 1篇离子
  • 1篇酶解
  • 1篇纳米
  • 1篇纳米金
  • 1篇比色
  • 1篇比色法
  • 1篇饼粕

机构

  • 2篇西北农林科技...

作者

  • 2篇刘伟
  • 1篇姜莉
  • 1篇徐怀德
  • 1篇王建龙

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
基于点击化学驱动纳米金聚集的铜离子超灵敏检测方法
本研究结合纳米金比色和铜离子点击化学反应的优点,建立了一种快速灵敏的铜离子视觉化快速检测方法。其原理在于首先将修饰有叠氮端的巯基DNA通过Au-S共价键结合于金纳米粒子上,在二价铜离子和维生素C存在时,DNA的叠氮端与三...
刘伟张文涛窦芳王建龙
关键词：纳米金点击化学铜离子比色法
文献传递
杏仁多肽粉的生产技术研究
2015年
对杏仁饼粕中的蛋白质进行提取,并在优化的工艺条件下对杏仁蛋白进行酶解,最后经过滤、浓缩、干燥等生产流程,得到优质的杏仁多肽粉。
刘伟徐怀德姜莉
关键词：杏仁蛋白酶解
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