李军
- 作品数：15 被引量：112H指数：6
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 兽药分类指南
- 李军代汉慧唐英章吴永宁李淑娟彭涛
- 现代养殖业日益趋向于规模化、集约化，不可避免地带来了大量的疫病问题，为了提高饲料报酬和满足人们对动物性食品的需要，需要大量使用兽药或饲料添加剂，这已成为保障我国畜牧业发展不可少的一环。然而，由于养殖业界一些人士缺乏科学用...
- 关键词：
- 关键词：兽药
- 三种致病菌在鲜榨苹果汁中的生存/死亡概率预测模型被引量：6
- 2005年
- 采用三因素五水平中心组合试验设计(CCD),应用二值变量描述了大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌在不同温度、pH和水分活度下的生存状况,通过Logistic回归过程建立了生存概率与生长抑制因子之间关系的数学预测模型,确定了其在鲜榨苹果汁中生存的限制条件,同时分析了温度、pH和水分活度在生长临界条件下的协同作用。经过实验验证,大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的生存概率模型的预测结果与实际测定结果基本一致,在鲜榨苹果的水分活度下(Aw=0.98左右),生存概率p=0.1时的等值线可以作为细菌生存的临界线,从而确定鲜榨苹果汁中致病菌的生存临界条件。
- 李军汪政富葛毅强胡小松
- 关键词：鲜榨苹果汁致病菌
- 食品安全快速高通量检测与体外毒理新技术研究与应用
- 邹明强王金花齐小花金涌程树军李军
- 该成果成功研制出具有中国自主知识产权的10种小分子残留物检测的单克隆抗体细胞株、免疫原和包被原，研发出系列试纸条、试剂盒产品；利用纳米颗粒扩增技术改善了显色颗粒团聚现象，创新研制出用于胶体金免疫检测的增敏试剂，大幅度提高...
- 关键词：
- 关键词：食品安全检测生物传感芯片毒理学
- 顶空气相色谱质谱法测定软饮料中的微量苯被引量：13
- 2006年
- 目的：建立顶空气相色谱质谱联用法测定软饮料中的微量苯。方法：采用静态顶空技术提取饮料样品中的微量苯，顶空温度为80℃，平衡时间为30min，DB-5ms毛细管气相色谱柱分离苯与其他干扰物，采用质谱选择离子监测方式进行检测，保留时间定性，外标法定量，并依据选择离子丰度比进行确证。结果：苯在0.5～50.0μg／L范围内线性相关系数为0．996，回收率在85．2％～112．5％之间，相对标准偏差小于6％，测定低限为0．1μg／L。结论：该方法简单、准确、灵敏度高，适合于软饮料中微量苯的测定。
- 陈志锋孙利储晓刚李军雍炜代汉慧
- 关键词：顶空软饮料
- 动物源性食品中硝基呋喃代谢物残留量检测技术研究
- 彭涛唐英章储晓刚邱月明李淑娟李军杨强雍炜李晓娟陈冬东陈志锋
- 研究在国内首次建立了动物源性食品中4种硝基呋喃类兽药代谢物的高效液相色谱/串联质谱确证方法。根据多反应监测模式（MRM）、三离子确证原则及稳定同位素内标定量，使定性与定量更准确可靠；分析物包括呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃它酮...
- 关键词：
- 关键词：硝基呋喃代谢物
- 二硝基苯胺类除草剂残留检测技术的研究进展被引量：19
- 2006年
- 二硝基苯胺类除草剂在化学除草的使用中占有很高比例,其残留问题已成为人们关注的热点。综述了近20年来环境样品和食品样品中二硝基苯胺类除草剂单残留及多残留的前处理方法及检测方法,涉及品种主要包括氟乐灵、二甲戊乐灵、乙丁烯氟灵、乙丁氟灵、磺乐灵、氯乙氟灵、氨磺禾灵、氨基丙氟灵、环丙氟灵、双丁乐灵、氨基乙氟灵及异丙乐灵12种农药。
- 霍江莲李军葛毅强祁彦储晓刚
- 三种致病菌在鲜榨苹果汁中的生存/死亡概率预测模型
- 采用三因素五水平中心组合试验设计(CCD),应用二值变量描述了大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌在不同温度、pH和水分活度下的生存状况,通过Logistic 回归过程建立了生存概率与生长抑制因子之间关系的数学预测...
- 李军高海生汪政富葛毅强胡小松
- 关键词：鲜榨苹果汁致病菌
- 文献传递
- 三种致病菌在鲜榨苹果汁中的生存/死亡概率预测模型被引量：3
- 2006年
- 采用三因素五水平中心组合试验设计(CCD),应用二值变量描述了大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌在不同温度、pH和水分活度下的生存状况。通过Logistic回归过程建立了生存概率与生长抑制因子之间关系的数学预测模型,确定了其在鲜榨苹果汁中生存的限制条件,同时分析了温度、pH和水分活度在生长临界条件下的协同作用。经过实验验证,大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的生存概率模型的预测结果与实际测定结果基本一致,在鲜榨苹果的水分活度(Aw=0.98)下,生存概率p=0.1时的等值线可以作为细菌生存的临界线,从而确定了鲜榨苹果汁中致病菌的生存临界条件。
- 李军高海生汪政富葛毅强胡小松
- 关键词：鲜榨苹果汁致病菌
- 三种致病菌在鲜榨苹果汁中的生存/死亡概率预测模型
- 采用三因素五水平中心组合试验设计(CCD),应用二值变量描述了大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌在不同温度、pH 和水分活度下的生存状况。通过 Logistic 回归过程建立了生存概率与生长抑制因子之间关系的数学...
- 李军高海生汪政富葛毅强胡小松
- 关键词：鲜榨苹果汁致病菌
- 文献传递
- HPLC法测定辣椒及其制品中苏丹红色素含量被引量：32
- 2005年
- 〔目的〕 建立辣椒及其制品中4种苏丹红(sudan)色素的高效液相色谱同时测定方法。〔方法〕 采用反相高效液相色谱法,以乙腈-酸性水溶液为流动相,采用梯度洗脱,以二极管阵列检测器(PDA)定性定量测定辣椒制品中的4种苏丹红色素,并以LC -MS对阳性样品中的苏丹红成分进行了结构确证。〔结果〕 在添加浓度1～4mg/kg范围内,4种苏丹红色素的回收率在81.92 %～97.87%之间,相对标准偏差(RSD)≤5 .2 3% ,最低检出限(信噪比S/N =3)分别为0 .10 2、0 .0 97、0 .0 74、0 .0 99mg/kg。〔结论〕 本方法经实际应用证明,具有良好的稳定性和重现性,步骤简单、可操作性强。
- 李军雍炜李刚杨强储晓刚唐英章
- 关键词：色素含量二极管阵列检测器最低检出限辣椒制品
