刘墨楠
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 供职机构：上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心更多>>
- 发文基金：上海市“科技创新行动计划”公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学社会学经济管理环境科学与工程更多>>
- 中国食品安全培训的现状与发展被引量：6
- 2014年
- 近些年中国食品安全事件频发,餐饮业和食品企业食品安全意识薄弱,从业人员食品专业知识匮乏所带来的食品安全隐患逐步暴露出来。加强对食品从业人员、执法监管部门乃至媒体和普通消费者的的食品安全培训是避免以及正确对待食品安全事件的有效途径。本文介绍了目前国内食品安全培训的类型和发展状况,分析了存在的问题,并结合本单位的培训经验提出了完善食品安全培训的方案。
- 岳进刘墨楠富伟燕周培
- 我国食品企业应对《美国FDA食品安全现代化法案》的策略被引量：4
- 2014年
- 讨论了《美国FDA食品安全现代化法案》对输入美国的食品所做的监管新规定,分析了中国食品出口企业面临的困难和挑战,并提出了相应的应对策略。这对于食品出口企业具有一定的借鉴和指导意义。
- 岳进富伟燕刘墨楠周培赵艳云
- 我国绿色食品发展现状及对策研究被引量：7
- 2011年
- 绿色食品是遵循可持续发展原则,经过专门机构认定使用绿色食品标志,按照特定生产方式生产的无污染、无公害的安全、优质的食品。研究绿色食品发展状况为实现我国绿色食品产业的可持续发展以及有效解决"三农"问题具有重要意义。本文阐述了绿色食品的概念及我国绿色食品的发展现状,针对绿色食品发展过程中存在的问题提出一系列对策。
- 刘墨楠
- 关键词：绿色食品
- 芳香花草多元经营模式研究——基于崇明玫瑰园的案例研究被引量：1
- 2014年
- 人们对芳香植物的使用和认识由来已久,随着经济的发展、人们生活水平的提高,以芳香植物为主题的都市型旅游经济也逐渐发展起来。本文以上海市崇明玫瑰园为例,对这种新型的旅游产业模式进行分析和阐述,着重分析了模式的特点和功能,以求突出该旅游模式的特点、充分利用其多样化功能、探寻其更大的发展空间。
- 刘墨楠李强周培
- 关键词：芳香植物休闲旅游
