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熊慧敏

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：贵州省疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋白质测定
  • 1篇奶粉
  • 1篇火力控制

机构

  • 1篇贵州省疾病预...

作者

  • 1篇张莹
  • 1篇马毛弟
  • 1篇黄培林
  • 1篇殷忠
  • 1篇熊慧敏

传媒

  • 1篇医学动物防制

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
消化过程中的火力控制对奶粉蛋白质测定的影响被引量：4
2007年
目的分析和探讨消化过程中的规范操作对奶粉蛋白质测定的重要意义。方法对比分析69份奶粉样品经两次不同火力控制的消化处理后其蛋白质的测定结果。结果消化过程中对火力控制的不规范操作可导致平均9.21 g/100g的蛋白质损失。结论消化过程的火力控制对奶粉蛋白质测定影响很大;开展岗位实际操作培训具有重要意义。
熊慧敏黄培林马毛弟殷忠张莹
关键词：蛋白质测定火力控制
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共1页<1>
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