钟鑫
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目高等学校特色专业建设点项目广西农业科学院科技发展基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 超声波强化油茶籽油油脚中甾醇的提取研究被引量：12
- 2011年
- 以油茶籽油油脚为原料,采用干式皂化、超声波强化无水乙醇提取甾醇,探讨了各因素对提取甾醇得率的影响。通过正交试验确定的最佳提取条件为:油脚与氢氧化钙的质量比1∶1,料液比1∶80(提取剂为无水乙醇),超声波频率28 kHz,超声波功率320 W,超声波处理时间30 min。此条件下提取甾醇得率达1.52%。超声波对甾醇的提取有很好的辅助作用,可缩短提取时间。
- 汤锦程钟鑫吴雪辉马雨曦黎道铭卢颖敏
- 关键词：甾醇超声波
- 响应面方法优化罗汉果籽油提取工艺及脂肪酸组成分析被引量：6
- 2013年
- 以罗汉果籽油萃取率为评价指标,在单因素试验基础上,利用响应面分析法优化罗汉果籽油的提取条件,并测定所提取的油脂的脂肪酸组成。结果表明最佳工艺条件为:料液比为1∶6(m∶V),提取时间为6 h,水浴温度80℃,在此条件下罗汉果籽油的萃取率为8.17%。GC-MS结果显示罗汉果籽油中含有9种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占82.56%,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸组成的71.73%,主要成分是亚油酸(47.20%)和亚麻酸(24.53%)。
- 王海波李昌宝吴雪辉朱斌李丽孙健钟鑫
- 关键词：响应面法脂肪酸组成萃取
