何燕
- 作品数：1 被引量：10H指数：1
- 供职机构：石河子大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 阿魏菇多糖的结构分析被引量：10
- 2015年
- 本文以阿魏菇中分离纯化得到的多糖-阿魏菇多糖（Pleurotus ferulae Lenzi polysaccharide,PFLP）作为研究对象,通过高效凝胶过滤色谱来测定其分子量以及分布,通过气相色谱法（GC）、部分酸水解、高碘酸氧化法、Smith降解法、甲基化反应、红外光谱（IR）、核磁共振氢谱（1HNMR）、刚果红实验和碘-碘化钾实验来分析PFLP的结构。经分离纯化后得到两种纯PFLP组分（PFLP1、PFLP2）,结果分析表明,PFLP1的分子量范围为9400-9900 u;含有鼠李糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖四种单糖,摩尔比为1：1.54：18.6：3.64;PFLP2的分子量范围为9700-10400 u;含有鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖五种单糖,摩尔比为1：1.08：0.65：6.76：4.28。PFLP1和PFLP2除了都具有1→2、1→3、1→6糖苷键,还具有1→4糖苷键;都具有典型的多糖红外吸收,是以β-吡喃糖苷为主并且含有蛋白质的糖缀合物的多糖;并且都具有三股螺旋结构,有较长的侧链和分支。
- 陈帅许程剑李应彪刘冰王雪铭何燕
- 关键词：阿魏菇多糖单糖组成
