袁瑶
- 作品数：2 被引量：9H指数：1
- 供职机构：吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室更多>>
- 发文基金：湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 湖南西部山核桃脂肪含量及脂肪酸组成研究被引量：8
- 2016年
- 以湖南西部不同产地山核桃为试材,采用索氏提取法和GC-MS分析法,测定了8个不同产地（吉首、龙山、古丈、凤凰、麻阳、靖州、永定、慈利）山核桃仁中脂肪含量及其油脂中脂肪酸组成,并进行差异性和相关性分析。结果表明：山核桃仁中的脂肪含量在55.86%~61.57%,平均值为58.87%;山核桃油中共检测出棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸、花生酸和二十碳烯酸8种脂肪酸,以油酸含量（67.01%）最高,其次为亚油酸23.9%、棕榈酸4.48%、硬脂酸2.42%、α-亚麻酸1.91%,其他脂肪酸含量较低,不饱和脂肪酸平均含量达到93.01%;主要脂肪酸含量差异程度依次为：油酸〉α-亚麻酸〉亚油酸〉棕榈酸〉硬脂酸,但含量差异不显著。
- 唐琦余兆硕陈华东尹潞海袁瑶吴竹青麻成金
- 关键词：山核桃脂肪含量脂肪酸组成
- 响应面法优化超声波辅助提取瓜蒌籽蛋白工艺研究被引量：1
- 2013年
- 以瓜蒌籽为原料,利用响应面法优化超声波辅助碱溶酸沉法提取瓜蒌籽蛋白工艺条件。在单因素实验基础上,设定超声工作/间歇时间为2 s/1 s、pH值为10,选取料液比、超声功率、超声时间、提取温度为影响因子,以瓜蒌籽蛋白提取率为响应值,应用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。得出提取工艺优化条件为:料液比1∶32(g/mL)、超声波功率310 W、超声时间39 min、提取温度48℃。在此条件下,瓜蒌籽蛋白提取率可达79.11%。
- 蒲灵操黄群袁瑶沈旭唐谦为陈功锡麻成金
- 关键词：蛋白提取碱提酸沉超声波响应面法
