吴攀
- 作品数：6 被引量：59H指数：4
- 供职机构：荆门市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 食品中金黄色葡萄球菌检验的完善办法和特异性探讨
- 2015年
- 目的通过对135份食品样中金黄色葡萄球菌的分离鉴定,探讨食品中金黄色葡萄球菌检验方法的特异性。方法根据GB4789.10-2010金黄色葡萄球菌的检验方法对135份食品样进行检验,将分离的菌株用VITEK2细菌生化鉴定系统进行分析。结果从135份食品样中分离出10株菌符合GB4789.10-2010中金黄色葡萄球菌的报告要求,但VITEK2细菌生化鉴定系统鉴定结果只有7株为金黄色葡萄球菌,另外3株分别为产色葡萄球菌,溶血葡萄球菌和中间葡萄球菌。结论食品中金黄色葡萄球菌检验方法特异性不高,为了提高鉴定结果准确性,应加上一些辅助鉴定实验。
- 焦玲芳付华娥马晓莉吴攀
- 关键词：金黄色葡萄球菌食品
- 2010年-2013年荆门市城市生活饮用水微生物检测结果分析被引量：27
- 2015年
- 目的了解荆门市2010年-2013年城市生活饮用水微生物污染状况。方法定期采集水源水、出厂水、末梢水,按照国家标准进行微生物指标检测和评判。结果 2010年-2013年共检测水样1 398份,不合格185份,不合格率为13.23%,其中水源水不合格率最高,为40.15%,出厂水不合格率最低,为3.33%,差异有统计学意义(χ2=2.095,P=0.000<0.05)。细菌总数不合格率(6.44%)明显低于其余3项指标(χ2=10.039,P=0.018<0.05)。丰水期水样不合格率(16.76%)高于枯水期(9.65%)(χ2=15.375,P=0.000<0.05)。企业自建水厂水样不合格率(19.44%)高于市政水厂(9.32%)(χ2=29.563,P=0.000<0.05)。自建水厂水源水不合格率(47.78%)明显高于市政水厂水源水(23.81%)(χ2=13.692,P=0.000<0.05)。结论荆门市2010年-2013年城市生活饮用水微生物污染较严重,尤其是企业自建水厂水质污染严重,应加强对水质监测和监督,保障城市居民饮用水安全。
- 李旦马晓丽阮先成吴攀官玉琴许晶晶
- 关键词：生活饮用水微生物指标水质监测
- Ⅱ级生物安全柜细菌污染动态监测分析被引量：8
- 2017年
- 目的研究动态条件下Ⅱ级生物安全柜操作台面不同部位细菌污染情况。方法采用平板自然沉降法进行监测,设无实验者操作动态组、有实验者操作动态组,选取生物安全柜中5个监测点,在开始测试后30、60 min时间段进行空气沉降菌监测。结果在生物安全柜无实验操作的动态运行条件下,靠近操作面区域的菌落总数随时间推移而增加,靠近中部和内角区域的菌落总数随时间推移无显著增加。在生物安全柜有实验员进行正常操作的动态运行条件下,靠近操作面区域和左侧内角污染物存放区域的菌落总数随时间推移而增加,靠近中部和内角洁净物品存放区域的菌落总数随时间推移无显著增加。结论为避免Ⅱ级生物安全柜中的环境污染样品,要尽可能将实验操作部位设置在靠近生物安全柜内的中心区域。
- 陈天林李旦吴攀邓先群
- 关键词：生物安全柜细菌污染监测分析
- 荆门市学生餐加工过程微生物监测结果分析被引量：4
- 2017年
- 目的了解荆门市学生餐生产加工过程中微生物污染情况,为指导食品加工单位改善卫生条件提供参考。方法 2015年4—9月方便抽取4所市级中学,对学生餐加工过程各环节的236份样本进行微生物指标检测。结果学生餐制作环节中30%的样本大肠菌群计数<10 cfu/m L,大肠菌群计数最大值为7.0×105cfu/m L。金黄色葡萄球菌的检出率为2%(4/228),阳性样本为2份环境(豆制品操作台面、盛放炒菜的方盆)和2份原辅料(鲫鱼、鸡肉)样本。生活用水、物表环境样本和成品学生餐微生物指标不合格率分别为75%(6/8),79%(50/63)和53%(21/40),差异有统计学意义(χ2=8.439,P=0.014)。结论荆门市学生餐生产加工过程各环节样本大肠菌群污染普遍,环境和原辅料样本致病菌风险隐患突出。建议加强对学生餐生产加工各环节卫生的监管力度。
- 李旦曾莹春马晓莉阮先成杨芸邓先群吴攀李腊梅唐明辉陈天林
- 关键词：食品处理和加工食品微生物学
