2024年7月9日
星期二
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
吴能斌
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
更多>>
发文基金:
国家科技重大专项
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
张昕
西北农林科技大学食品科学与工程...
岳田利
西北农林科技大学食品科学与工程...
李元瑞
西北农林科技大学食品科学与工程...
师俊玲
西北农林科技大学食品科学与工程...
张小平
西北农林科技大学食品科学与工程...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
炭吸附
1篇
苹果汁
1篇
曲霉
1篇
吸附法
1篇
活性炭
1篇
活性炭吸附
1篇
活性炭吸附法
1篇
果汁
1篇
棒曲霉
1篇
棒曲霉素
机构
1篇
西北农林科技...
作者
1篇
张小平
1篇
师俊玲
1篇
李元瑞
1篇
岳田利
1篇
张昕
1篇
吴能斌
传媒
1篇
西北农业学报
年份
1篇
2008
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
活性炭吸附法降低苹果汁中棒曲霉素含量研究
被引量:7
2008年
通过单因素试验和正交试验研究了活性炭用量、处理温度、处理时间和棒曲霉素初始浓度等因素对活性炭吸附苹果汁中棒曲霉素及主要风味和营养物质的影响,确定了最佳使用条件。结果表明,棒曲霉素去除率随活性炭用量的增大而增大,随处理时间的延长先增后减,随处理温度的升高先增后减,随棒曲霉素初始浓度的减小而降低。各因素对棒曲霉素去除率的影响程度依次为活性炭用量>处理时间>处理温度,最优条件为3 g/L活性炭在60℃下处理5 min,可以去除苹果汁中69%的棒曲霉素(初始浓度为1700μg/L)。果汁中的可溶性固形物、还原糖、总酸等成分在整个处理过程中的变化可以忽略不计。
张昕
师俊玲
张小平
李元瑞
吴能斌
岳田利
关键词:
棒曲霉素
苹果汁
活性炭
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张