宋明杰
- 作品数：8 被引量：37H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院特产研究所更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 超临界CO_2萃取猴头菌中脂肪酸的GC-MS分析被引量：2
- 2016年
- 采用超临界CO_2萃取法提取猴头菌中油脂类成分,以提取率为评价指标,提取压力、温度和挟带剂量为变量,优化超临界提取工艺。猴头油脂类成分甲酯化后用气相色谱-质谱联用技术分析脂肪酸组成,并以37种脂肪酸混合标准品为参照物,外标法进行定量分析。结果表明,超临界的提取压力和挟带剂量为提取率的显著影响因素,最优提取条件为压力40 MPa、温度35℃、挟带剂量20 mL,得率为7.59%。猴头菌超临界CO_2萃取法提取物中最多检测出14种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸有4种,以亚油酸和油酸的含量较高。组合8、9和追加组的提取率较高,其所含的脂肪酸量基本相近。组合9含量略高,其不饱和脂肪酸含量约占总脂肪酸的83%,其中多不饱和脂肪酸亚油酸含量最高,达到281.98μg/g,单不饱和脂肪酸油酸次之,含量为193.25μg/g。该研究为猴头菌的质量评价及其保健食品研发提供实验依据。
- 宋明杰罗靖刘畅侯召华孙印石
- 关键词：猴头菌脂肪酸GC-MS超临界流体萃取
- 增强机体免疫力功能检验方法的研究现状被引量：3
- 2017年
- 机体免疫力是人们抵抗外界环境和病毒的能力,免疫功能低下是造成各种感染性疾病的主要诱因,故提高机体免疫功能成为预防和治疗各种感染性疾病的主要措施之一。本文综述了近年来常见的免疫功能检测的一些方法,以期探明免疫增强的机制,寻找灵敏度高,稳定,高效,对环境无污染的理想免疫剂应用于临床。
- 陈丽雪宋明杰陈建波孙印石
- 关键词：免疫力免疫功能
- 即食鹿茸片加工过程中脂溶性成分分析
- 2017年
- 研究鹿茸即食片加工过程中脂溶性成分的变化,以期为鹿茸产品的加工提供理论依据和技术指导。结合超临界CO_2流体萃取(SFE-CO_2)技术和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),对即食鹿茸片加工过程中的鲜鹿茸(XR)、嫩化茸(NR)、蜜制茸(MR)进行提取和分析,得到萃取物中化学成分和相对含量。实验结果表明,XR、NR、MR中得到脂溶性成分的种类分别为12、19、10种,其中包含酸类18种、醛类1种、酯类2种、烃类3种、甾类2种。加工过程中脂肪酸含量有所增加,甾类含量略有减少,总体营养成分的结构未发生大的改变。
- 刘畅张秀莲宋明杰陈建波张磊孙印石
- 关键词：鹿茸
- 一种猴头菇凝胶及其制备方法
- 本发明提供了一种猴头菇凝胶及其制备方法。本发明猴头菇凝胶的制备方法工艺简单，通过对猴头菇进行煮提、酶解及醇沉，得到一种性质稳定、凝胶能力强的猴头菇凝胶。所得凝胶保持了猴头菇自身鲜美的风味及丰富的营养，无需添加其它外源凝胶...
- 李珊珊孙印石张玉伟刘炎张秀莲宋明杰刘畅
- 文献传递
- 元宝枫种仁70%乙醇提取物的化学成分分析被引量：6
- 2017年
- 目的:对新资源食品元宝枫种仁中的化学成分进行研究。方法:采用硅胶、聚酰胺、凝胶(Sephadex LH-20)柱色谱及重结晶等技术进行分离纯化,综合运用质谱和波谱学方法鉴定化合物结构。结果:从元宝枫种仁70%乙醇溶液提取物中分离鉴定了12种化合物,分别为二氢去氢二愈创木基醇-4'-O-β-D-葡萄糖苷(1)、1,2,3,6-四没食子酰基-O-β-D-吡喃葡萄糖(2)、1,2,3,4,6-五没食子酰基-O-β-D-吡喃葡萄糖(3)、槲皮素(4)、山柰酚-3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷(5)、槲皮素-3-O-α-L-吡喃鼠李糖苷(6)、槲皮素-3-O-β-D-吡喃半乳糖苷(7)、槲皮素-3-O-α-L-吡喃阿拉伯糖苷(8)、阿夫儿茶素(9)、儿茶素(10)、表儿茶素(11)、胡萝卜苷(12)。结论:经Sci Finder检索发现,化合物1~12均为首次从元宝枫种仁中分离得到,其中化合物1、2、9~11为首次从槭树属植物中分离得到。
- 张玉伟李珊珊宋明杰陈建波刘畅张磊李岱龙孙印石
- 关键词：元宝枫新资源食品化学成分
- 一种红缘拟层孔菌复方菌片
- 本发明涉及医药保健品领域，具体而言，涉及一种红缘拟层孔菌复方菌片，以重量份计，所述复方菌片主要由以下原料组份制成：红缘拟层孔菌多糖8～12份以及沙棘多糖1～5份。本发明将红缘拟层孔菌多糖与沙棘多糖进行配伍，制得的红缘拟层...
- 宋明杰孙印石
- 文献传递
- 人参果多糖的分离纯化及体外抗氧化活性研究被引量：26
- 2018年
- 通过水提法得到人参果中的总多糖(WGBP),并通过离子交换层析对WGBP进行分离纯化,得到一个中性糖WGBP-N和三个酸性糖级分(WGBP-1、WGBP-2、WGBP-3)。利用高效液相色谱及分子筛层析法对各个级分的单糖组成、分子量等进行了分析,并对结构特点进行了概括。通过DPPH和羟自由基清除实验分析了各级分的抗氧化活性。结果表明,WGBP主要由鼠李糖(rhamnose,Rha)、半乳糖醛酸(galacturonic acid,Gal A)、半乳糖(galactose,Gal)、阿拉伯糖(arabinose,Ara)和葡萄糖(glucose,Glc)组成,分子量分布广泛。WGBP-N主要由Gal、Ara和Glc组成,比例为62.7∶17.0∶17.1。三个酸性糖主要由不同比例的Rha、Gal A、Gal和Ara构成。WGBP具有明显的DPPH·和羟自由基清除活性,且清除率随浓度的升高而逐渐增强。当WGBP浓度为2.0 mg/m L时,DPPH·清除率为62.7%;当浓度为0.2 mg/m L时,羟自由基清除率为81.2%。WGBP对DPPH·和羟自由基清除活性优于四个子级分。
- 李珊珊祝贺祁玉丽张玉伟许世泉刘畅宋明杰孙印石
- 关键词：人参果多糖纯化抗氧化
- 一种红缘拟层孔菌复方菌片
- 本发明涉及医药保健品领域，具体而言，涉及一种红缘拟层孔菌复方菌片，以重量份计，所述复方菌片主要由以下原料组份制成：红缘拟层孔菌多糖8～12份以及沙棘多糖1～5份。本发明将红缘拟层孔菌多糖与沙棘多糖进行配伍，制得的红缘拟层...
- 宋明杰孙印石
