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徐莎莎

作品数：5 被引量：5H指数：1
供职机构：集美大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省科技计划重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇过敏
  • 2篇榨汁
  • 2篇榨汁机
  • 2篇食物过敏
  • 2篇寡糖
  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇沉淀
  • 1篇预煮
  • 1篇藻类
  • 1篇糯米
  • 1篇苹果
  • 1篇鱿鱼
  • 1篇麒麟菜
  • 1篇细胞
  • 1篇细胞模型
  • 1篇蟹肉
  • 1篇流式细胞
  • 1篇流式细胞术
  • 1篇龙须菜
  • 1篇浸泡

机构

  • 5篇集美大学

作者

  • 5篇徐莎莎
  • 4篇刘光明
  • 3篇曹敏杰
  • 3篇张凌晶
  • 3篇刘庆梅
  • 1篇陈小锋
  • 1篇韩欣宇
  • 1篇高媛媛

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2017
  • 4篇2016
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
抗食物过敏的天然活性物质研究进展被引量：1
2016年
近年来食物过敏的发病率持续增高,严重影响了人们的生活质量。与化学药物相比,天然来源的抗食物过敏活性物质具有作用缓和、副作用小、安全等特点。目前报道的抗食物过敏天然活性物质主要来源于益生菌、陆生植物和海藻等。本文概述了食物过敏及其免疫学机理,抗食物过敏评价模型,抗食物过敏天然活性物质及其作用机制,分析了抗食物过敏天然活性物质的发展趋势。
刘光明刘庆梅徐莎莎高媛媛张凌晶曹敏杰
关键词：食物过敏海洋藻类
一种速冻鱿鱼米肠的加工方法
一种速冻鱿鱼米肠的加工方法，涉及水产品加工。包括以下步骤：1)原料前处理：将糯米浸泡；将鱿鱼去内脏、鱿鱼头后清洗；将鱿鱼胴体、鱿鱼触腕和虾蟹贝等水产品置于盐糖水中浸泡后，再放入煮锅预煮，冷却至常温；2)低温腌制：将预煮后...
刘光明韩欣宇张凌晶徐莎莎曾斌昌
文献传递
耳突麒麟菜寡糖的抗食物过敏研究
食物过敏主要指人体对食物中的抗原物质产生的由免疫介导的不良反应，其临床表现常表现为消化道、皮肤、呼吸系统等疾病。为了有效缓解食物过敏患者的过敏症状，临床主要用抗组胺类药物治疗，但是药物治疗具有副作用大、不能根治的缺点。所...
徐莎莎
关键词：细胞模型RBL-2H3细胞TREG细胞流式细胞术
文献传递
一种抗过敏菠萝饮料的加工方法
一种抗过敏菠萝饮料的加工方法，涉及一种菠萝饮料的加工方法。提供操作简单、可工业化生产的一种抗过敏菠萝饮料的加工方法。包括以下步骤：1)将龙须菜烘干，粉碎后加入水，水浴后离心，上清经浓缩，在浓缩液中加入乙醇沉淀，沉淀物复溶...
刘光明刘庆梅徐莎莎曹敏杰张凌晶
文献传递
一种苹果胡萝卜汁的加工方法
一种苹果胡萝卜汁的加工方法，涉及苹果胡萝卜汁。提供一种操作简单、可工业化生产的苹果胡萝卜汁的加工方法。包括以下步骤：将干麒麟菜粉碎成麒麟菜粉末，加入水和卡拉胶酶进行酶解，酶解后离心，取上清，经滤膜超滤，外液冷冻干燥后得麒...
刘光明徐莎莎刘庆梅曹敏杰陈小锋
文献传递
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