龚春燕
- 作品数：4 被引量：25H指数：2
- 供职机构：南京农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：江苏省农业科技自主创新基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 不同光质对西兰花芽苗菜营养品质及抗氧化性的影响被引量：12
- 2018年
- 为了研究光对芽苗菜的影响,本试验以西兰花为材料,阐述了不同光质对其营养品质和抗氧化特性的影响。结果表明:与白光对照相比,蓝光和UV-B处理后子叶中可溶性蛋白和花青苷的含量均显著(p <0.05)提高,苯丙氨酸解胺酶和查尔酮异构酶活性也相应提高;与白光相比,蓝光处理下全株鲜重、可食鲜重和可食率并无明显差异,但蓝光处理能够显著增加子叶中萝卜硫苷的含量(p <0.05)。与红光相比,蓝光处理下抗超氧阴离子活性和清除DPPH自由基能力也显著提高(p <0.05)。与UV-B相比,蓝光处理的西兰花芽苗菜生长未受到抑制,而且蓝光还可显著提高子叶中可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、总酚的含量以及花青苷含量。综合考虑,蓝光是提高西兰花芽苗菜营养与功能品质的最佳光质。
- 龚春燕苏娜娜陈沁张晓燕崔瑾
- 关键词：芽苗菜西兰花蓝光抗氧化性
- 光质对西兰花芽苗菜营养品质的影响
- 研究光质对西兰花芽苗菜生长和营养品质的影响.在白光(W)、蓝光(B)、红光(R)和紫外光B(UV-B)处理下培养西兰花芽苗菜.与对照白光相比,蓝光和UV-B处理后子叶中可溶性蛋白和花青苷以及下胚轴中维生素C和可溶性蛋白的...
- 龚春燕苏娜娜陈沁张晓燕崔瑾
- 关键词：西兰花芽苗菜植物工厂营养品质
- 蓝光连续光照对大豆芽苗菜类黄酮合成的影响被引量：13
- 2017年
- 以黑暗培养(D)为对照,阐明了蓝光(B)连续光照对大豆(Glycine max L.Merr.)芽苗菜品种东农690生长和类黄酮合成的影响。结果表明:与对照组相比,蓝光连续光照36 h显著提高了大豆芽苗菜子叶中山奈酚(kaempferol)和黄豆苷元(daidzein)的含量,同时子叶中蓝光光受体基因CRY1、CRY2,类黄酮合成相关基因IFS的表达量也显著提高。处理组中,大豆芽苗菜下胚轴中黄豆苷(daidzin)含量逐渐增加,黄豆苷元(daidzein)、染料木素(genistein)、染料木苷(genistin)和山奈酚(kaempferol)的含量先升高后下降,但在36 h时均显著高于黑暗处理。在蓝光光照6和24 h时,大豆芽苗菜下胚轴中苯丙氨酸解氨酶(PAL)与查尔酮异构酶(CHI)活性与对照组相比均显著提高。类黄酮合成途径相关基因PAL、CHS、ANS、IFS的表达量在蓝光处理下均是先升高后下降,而蓝光光受体基因CRY1与CRY2的表达量随着光照时间延长逐渐升高。
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- 关键词：类黄酮蓝光
- 蓝光连续光照诱导大豆芽苗菜中黄酮类化合物积累的分子机理
- 光是植物生长中的重要环境因素,除了能够控制光合作用外,还影响植物中诸多生物类活性物质的积累.芽苗菜作为植物幼苗,光对其生长和品质的影响尤为明显.光照可以显著地促进大豆芽苗菜子叶及下胚轴中黄酮类化合物的积累.同时,光对黄酮...
- 李娜田纪元张晓燕贾礼龚春燕居鑫刘自力崔瑾
- 关键词：蓝光
