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张莉

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇增溶
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化剂
  • 1篇生物转化
  • 1篇羟基
  • 1篇羟基化
  • 1篇微生物转化

机构

  • 1篇上海应用技术...

作者

  • 1篇荣绍丰
  • 1篇张晓丽
  • 1篇丁保妹
  • 1篇张莉

传媒

  • 1篇上海应用技术...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳化剂对坎利酮增溶及生物转化的影响被引量：2
2012年
探索不同乳化剂sp60、sp80、tw60、tw80及其复合乳化剂对坎利酮羟基化的影响。结果表明乳化剂对坎利酮有增溶作用,且tw80、复合乳化剂tw80-sp60对坎利酮微生物转化有促进作用。其中单组分乳化剂tw80的最佳质量分数为0.18%,转化率为90.32%;复合乳化剂tw80-sp60,最佳质量分数为0.09%,转化率为92.22%。
张晓丽张莉丁保妹荣绍丰
关键词：乳化剂微生物转化羟基化
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共1页<1>
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