张晓丽
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
- 发文基金：上海市科委国际合作基金上海市教育委员会创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 乳化剂对坎利酮增溶及生物转化的影响被引量：2
- 2012年
- 探索不同乳化剂sp60、sp80、tw60、tw80及其复合乳化剂对坎利酮羟基化的影响。结果表明乳化剂对坎利酮有增溶作用,且tw80、复合乳化剂tw80-sp60对坎利酮微生物转化有促进作用。其中单组分乳化剂tw80的最佳质量分数为0.18%,转化率为90.32%;复合乳化剂tw80-sp60,最佳质量分数为0.09%,转化率为92.22%。
- 张晓丽张莉丁保妹荣绍丰
- 关键词：乳化剂微生物转化羟基化
- 发酵法合成天然2-苯乙醇的香气品质分析被引量：4
- 2011年
- 采用树脂吸附原位分离技术生物发酵合成天然2-苯乙醇。利用气相色谱-质谱联用技术对纯化后的产物进行分析,结果表明,纯化后的2-苯乙醇产品纯度为99.49%。阈值分析结果表明,纯化后的2-苯乙醇香气强度适中,与从玫瑰精油中提取的天然2-苯乙醇的识别阈值(RT)相差0.33μg/L。电子鼻中的PCA分析能将不同来源的2-苯乙醇明显地区分开来。纯化后的2-苯乙醇与天然提取2-苯乙醇香气差异最小,相似系数为95.88%。
- 丁保妹付艳丽张晓丽荣绍丰
- 关键词：2-苯乙醇电子鼻
- 11α-羟基坎利酮生物转化中副产物的影响因素被引量：3
- 2012年
- 基于质谱数据推测11α-羟基坎利酮生物转化中的副产物为双羟坎利酮。考察了投料浓度、转化时间、装液量、转速、投料时间和后期转化温度对副产物生成的影响。得到副产物生成量较小的工艺条件为:坎利酮浓度6 g/L,转化时间60 h,转速160 r/min,装液量100 ml/500 ml,后期转化温度28℃,投料时间20 h,11α-羟基坎利酮的转化率为94%。
- 张晓丽荣绍丰丁保妹
- 关键词：生物转化羟基化副产物
