李慧芳
- 作品数：8 被引量：26H指数：3
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 郑州市贾鲁河水污染现状分析及治理对策研究被引量：3
- 2015年
- 调查了郑州市贾鲁河的水质现状及其污染的原因,在此基础上提出污水治理、面源整治、源头控制、生态修复、加强监管等治理贾鲁河的建议和措施.
- 周岩李慧芳李道荣
- 关键词：污染现状
- 二氧化钛光催化技术治理室内甲醛的研究
- 近几年,室内装修的兴起和普及引起了一系列的室内空气污染问题,甲醛作为室内空气中主要的污染物质,越来越受到人们的关注。在众多甲醛净化方法中,纳米二氧化钛光催化技术因其自身具有稳定性强、可重复使用等优点,在处理空气污染方面有...
- 李慧芳
- 关键词：二氧化钛光催化甲醛粘结剂
- 文献传递
- 不同发酵方法制作馒头储存过程水分分布变化被引量：9
- 2017年
- 利用质构仪测定和低磁场核磁共振(NMR)测定并比较传统酵子面糊深度发酵与以酵母为发酵剂的一次发酵、二次发酵及面糊深度发酵方法制作的馒头贮藏过程的硬度、水分分布状态。结果表明,酵子面糊馒头的硬度较大,但72 h后相对变硬率较小,在储存过程中,酵子面糊深度发酵制作馒头的强结合水先下降后上升,总水分和弱结合水稍有上升,且变化不大;所有酵母发酵馒头在储存过程,强结合水几乎呈直线下降,弱结合水及自由水在储存过程的变化与总水分类似,都是24 h内上升,然后下降。
- 刘长虹李慧芳樊元元卞科
- 关键词：馒头发酵方法水分分布
- 复合可见光催化剂Ag/TiO_2的制备及优化应用被引量：1
- 2017年
- 复合可见光催化剂具有高效的可见光催化活性、化学性能稳定、应用价值高等优点,在污水处理和光催化杀菌方面都有很广泛的应用。本课题研究了Ag复合TiO_2可见光催化剂的制备及其催化降解甲基橙的活性和对大肠杆菌的杀菌性能的研究。结果表明:在可见光照射条件下(λ>400 nm)复合材料对甲基橙的降解效率在120 min可达到96%,对大肠杆菌的杀菌效率60 min可达到99.75%,具有很高的应用价值。
- 柳欢李道荣苏聪超李慧芳
- 关键词：降解活性杀菌性能
- 馒头复蒸品质影响因素分析被引量：1
- 2017年
- 馒头是我国北方典型的主食之一,其需求量正日益增加。馒头经过冷藏或冷冻贮存后会老化变硬,口感变差,消费者食用时需要复蒸。本文综述了馒头复蒸过程中容易出现的问题及主要预防措施,对馒头生产有一定的指导意义。
- 李慧芳刘长虹张煌卞科
- 关键词：馒头
- 郑州市地下水资源现状调查及管理建议被引量：1
- 2015年
- 随着城市化和工业化的迅猛发展,郑州市地下水资源问题日益突出,对环境和经济发展的影响也日益加剧。通过深入调研水利、环保、城建等多个部门,初步摸清了全市地下水资源现状及其存在问题,并就存在问题提出对策和建议。
- 周岩李慧芳李道荣
- 关键词：地下水
- 冷冻馒头在贮藏和复蒸过程中的品质变化研究
- 冷冻馒头是目前馒头保存的常用方式,研究贮藏及复蒸过程中的品质变化规律对馒头的工业化生产具有一定的实践指导意义。本文主要采用X-衍射、差示扫描量热仪(DSC)和质构仪(TPA)等研究一次发酵法制作的馒头在冷冻贮藏(-18℃...
- 李慧芳
- 关键词：馒头冷冻贮藏
- 文献传递
- 冷却条件对馒头老化的影响被引量：3
- 2017年
- 馒头老化对其口感产生显著影响。综述了近年来关于馒头冷却过程中老化的研究成果,详细论述了冷却工艺条件,包括:自然冷却、冷风冷却、真空冷却、混合冷却(a.自然冷却与真空冷却相结合;b.冷风冷却与真空冷却相结合)等冷却方法对馒头老化的影响,得出自然冷却与真空冷却相结合的混合冷却为馒头的最佳冷却方法,并采用一定的冷却条件以保证馒头的最佳品质。
- 李慧芳刘长虹张煌卞科
- 关键词：馒头冷却方法
