张扬
- 作品数：6 被引量：37H指数：3
- 供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- α-环糊精戊酸包合物的制备及释放动力学研究
- 2015年
- 采用改进的共沉淀法制备α-环糊精戊酸包合物。正交试验表明,制备α-环糊精戊酸包合物的最佳参数为:戊酸与α-环糊精的摩尔比为3:1,超声45 min,超声温度50℃,可获最大包合率为52.79%;通过扫描电镜、红外、XRD和CP-MAS 13C NMR对包合物结构进行表征,环糊精表观形态改变,C=O双键吸收峰出现,XRD衍射峰迁移和核磁碳谱戊酸化学位移出现,表明戊酸与α-环糊精包合物的形成;利用Avrami方程对α-环糊精戊酸包合物在不同条件下的释放情况进行分析,结果表明湿度越大,温度越高释放速度越快。
- 曹胜男张扬金姗姗张舒杨丽萍周裔彬
- 关键词：Α-环糊精包合物
- 不同基因型树莓营养成分比较的研究被引量：10
- 2010年
- 比较了不同基因型树莓中游离氨基酸、无机元素等营养成分含量。结果表明:9个不同基因型树莓中均含有17种氨基酸,其中延K1树莓必需氨基酸含量和氨基酸总量含量均最高,无刺黑大量元素总量含量最高,菲尔都德红微量元素总量含量最高,不同基因型树莓中维生素C含量差异显著,顺K2含量最高,双季红的可溶性总糖含量最高为9.04%,顺K2总酸含量最低为7.60%。各基因型中重金属镉均未检出。
- 袁艺李纯张扬高学玲王文文袁彩红
- 关键词：树莓不同基因型游离氨基酸无机元素营养成分
- β-环糊精丙酸乙酯包合物的制备及表征被引量：3
- 2015年
- 采用共沉淀法制备β-环糊精丙酸乙酯包合物并对其结构进行表征。通过扫描电镜、红外、XRD和CP-MAS 13C NMR对包合物结构进行鉴定。包合后环糊精表面形态发生改变,红外C=O双键吸收峰的出现、XRD衍射峰的迁移和核磁碳谱丙酸乙酯化学位移的出现,证明了丙酸乙酯与β-环糊精形成了包合物;通过Avrami方程描述环糊精包合物的释放速度情况,结果显示相对湿度越大释放速度越大,温度对释放的影响较小。
- 曹胜男张扬金姗姗张舒杨丽萍周裔彬
- 关键词：Β-环糊精丙酸乙酯包合物
- 树莓组织培养及植株再生被引量：12
- 2007年
- 以黑莓沙泥芽为外植体,筛选培养基,建立黑莓离体再生体系。结果表明,诱导树莓侧芽的最适起始培养基为MS+6-BA1.0 mg/L+NAA0.02 mg/L+GA6 mg/L;芽的增殖的最适培养基为MS+GA6 mg/L+NAA0.02 mg/L+6-BA1.0 mg/L;最适生根培养基为MS+NAA 0.5 mg/L+IBA 0.1 mg/L;试管苗移栽的最适基质为蛭石:珍珠岩:营养土(1∶1∶1)。
- 袁艺李纯张扬谷小飞高学玲江家声
- 关键词：树莓植株再生
- β-和γ-环糊精与丁酸乙酯包合物的制备及结构表征被引量：13
- 2014年
- 利用共沉淀法分别制备丁酸乙酯与β-和γ-环糊精包合物。正交试验表明:制备β-环糊精包合物的最佳参数为,丁酸乙酯与β-环糊精的摩尔比为1∶1、超声30 min、超声温度50℃,可获最大包合率为46.69%;制备γ-环糊精包合物的最佳参数为,丁酸乙酯与γ-环糊精的摩尔比为1∶1、超声45 min、超声温度60℃,可获最大包合率为95.59%。通过扫描电镜、红外及X-衍射对包合物的分析,证明了丁酸乙酯与2种环糊精包合物的形成。综合结果显示,γ-环糊精更适合包埋丁酸乙酯类风味小分子。
- 张扬周裔彬曹胜男余陈齐学文金姗姗张舒杨丽萍
- 关键词：环糊精丁酸乙酯包合物正交试验
- 不同激素配比及糖浓度对紫色辣椒离体再生影响的研究
- 2008年
- 采用组织培养方法,研究了不同激素组合、糖浓度对紫色辣椒离体培养不同阶段的影响。结果表明,不定芽分化最佳培养基为:MB5+4 mg/L 6-BA+1 mg/LIBA+20g/L蔗糖,最大分化率为70.24%,且6-BA对分化影响较大;不定芽伸长最佳培养基为:MB5+2 mg/L 6-BA+0.5 mg/L IBA+4 mg/L GA+30g/L蔗糖,最大伸长率和伸长芽数分别是58.33%和0.77个;再生芽在6种生根培养基中的根数都达到4个以上。
- 胡能兵袁艺张扬
- 关键词：辣椒激素
