张川
- 作品数：36 被引量：32H指数：4
- 供职机构：龙岩市农业科学研究所更多>>
- 发文基金：福建省科技计划重点项目福建省科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一种繁育微型马铃薯的装置
- 本实用新型属于马铃薯繁育技术领域，具体涉及一种繁育微型马铃薯的装置。本实用新型所提供的装置，包括水箱和多个栽培基槽；水箱底部有一出水口，出水口通过出水管道与多个滴灌管道相连接，滴灌管道分别通向不同的栽培基槽，栽培基槽的长...
- 张川梁金平张志勇周美玲黄萍萍
- 文献传递
- 用于铁皮石斛软化扭曲定型的加工装置
- 本实用新型提供的用于铁皮石斛软化扭曲定型的加工装置，包括第一支撑台，所述第一支撑台的顶端一侧开设有限位滑槽，所述第一支撑台的外侧壁固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有第一螺杆，且第一螺杆延伸至限位滑槽的内侧...
- 周美玲张志勇江巍张川梁金平
- 加工专用型紫色甘薯品种的筛选与鉴定被引量：4
- 2014年
- 为筛选适宜连城县种植的加工专用型紫色甘薯新品种,采取随机区组设计,以‘龙岩7-3’为对照,2012年秋季引进5个紫色甘薯新品种进行品种比较试验,从农艺性状、经济性状、薯块的营养品质、甘薯干和油炸脆片产品的加工品质等方面进行筛选鉴定。结果表明:各品种表现不同。其中,‘伟祥1号’鲜薯产量最高达41.9 t/hm2,比对照‘龙岩7-3’增产25.8%。‘济薯18号’鲜薯产量为31.6 t/hm2,与‘龙岩7-3’相当。‘济薯18’和‘伟祥1号’加工的甘薯干,不仅在工艺稳定性、口感、色变等综合指标,均接近‘龙岩7-3’,而且在产品的形态、色泽、透明度、口感和质地等方面均表现优异,可作为加工甘薯干的紫薯品种。‘济薯18’和‘伟祥1号’加工的油炸薯片,含油率适中,膨化度高,产品品质与对照‘龙岩7-3’相当,可作为加工油炸薯片的紫薯品种。‘福薯9号’、‘泉紫薯1号’和‘宁紫薯1号’的薯形美观,营养品质高,食味粉香,适合优质鲜食和加工甘薯全粉用。
- 梁金平杨立明林纪生张志勇吴振新罗远雪张川
- 关键词：紫色甘薯营养品质
- 一种提高铁皮石斛传统育苗腋芽萌发成苗率的方法
- 本发明属于石斛育苗技术领域，具体涉及一种提高铁皮石斛传统育苗腋芽萌发成苗率的方法。本发明中以成熟铁皮石斛的整根茎条为繁殖材料，通过温水及植物激素组合的浸泡预先处理，将其平铺于基质上，前期喷施植物激素，并借助防虫功能育苗装...
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- 铁皮石斛牛轧糖的工艺研究被引量：2
- 2021年
- 为开发保健型牛轧糖产品,以麦芽糖浆和白砂糖为主料,铁皮石斛、蛋清、奶粉、黄油等为辅料,以感官品质为评价指标,采用单因素试验和正交试验优化铁皮石斛牛轧糖工艺,研究铁皮石斛用量、熬糖溫度及搅打时间对铁皮石斛牛轧糖感官指标的影响。结果表明:以糖浆总量为基数100%计,铁皮石斛牛轧糖的最佳工艺条件为:铁皮石斛用量10%,熬糖溫度130℃,搅打时间20min,按此工艺生产的铁皮石斛牛轧糖甜度适中,有铁皮石斛清香,不粘牙,颜色鲜艳。
- 周美玲张志勇高维张川梁金平黄萍萍
- 关键词：铁皮石斛牛轧糖感官评价
- 龙岩市马铃薯育种现状及产业发展对策被引量：2
- 2023年
- 概述了龙岩市马铃薯育种、品种应用和产业发展的现状,分析了当前马铃薯种业创新和产业发展存在的瓶颈问题,指出马铃薯种质资源少、种质创新弱、种薯繁育难、产业结构单一等问题,并提出了相应的对策建议,为今后该地区马铃薯产业健康发展提供参考。
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- 关键词：马铃薯育种
- 马铃薯闽薯1号茎尖脱毒与快速繁殖技术研究被引量：4
- 2020年
- 为了提高马铃薯闽薯1号的种薯质量,以满足市场的需求,开展马铃薯闽薯1号脱毒试验。结果表明,外植体表面灭菌氯化汞体积浓度为0.1%、消毒时间为8 min的消毒效果好,外植体成活率达90.5%;剥取闽薯1号茎尖,在MS+6-BA 1.00 mg/L+NAA 0.1 mg/L培养基中培养30 d,形成闽薯1号试管苗,试管苗通过变温热处理培养21 d,使部分病毒钝化死亡,之后将试管苗剥取大小1 mm茎尖进行培养,经检测不带病毒,对脱毒苗进行快速繁殖。脱毒苗快繁的较佳培养基配方为MS+6-BA 0.10 mg/L+NAA 0.10 mg/L。
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- 关键词：马铃薯闽薯1号茎尖脱毒技术快速繁殖
- 百香果果汁速冻工艺优化
- 2023年
- 为了优化百香果速冻工艺条件,采用四因素三水平正交试验L9(34)考察速冻温度(-20℃、-25℃、-30℃)、速冻时间(20 min、30 min、40min)、冻藏温度(-12℃、-15℃、-18℃)、冻藏时间(240 d、300 d、360 d)对百香果果汁感官品质的影响。结果表明:速冻温度-30℃、速冻时间30 min、冻藏温度-18℃、冻藏240 d时速冻百香果果汁经解冻后具有百香果特有的滋味及香气,味感协调,无分层,摇匀后成均匀混浊状态,综合得分为90.2分。
- 周美玲张志勇张文斌郑振江郑新妹梁金平张川
- 关键词：速冻工艺
- 龙岩市春种马铃薯新品种(系)比较试验
- 2018年
- 为筛选出适宜龙岩市春种的马铃薯新品种,引进中薯157、中薯170、08CA0687、闽薯1号、费乌瑞它、中薯3号6个品种(系)进行比较试验,以费乌瑞它作对照,从生育特性、丰产性、抗病性和商品率等进行综合分析。结果表明:中薯157、中薯170、闽薯1号、中薯3号产量较高,综合性状表现较优,适宜龙岩市春季推广种植。
- 张川梁金平张志勇黄萍萍周美玲
- 关键词：马铃薯综合性状
- 铁皮石斛在膨化食品中的应用、膨化食品及加工方法
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及铁皮石斛在膨化食品中的应用、含有铁皮石斛的膨化食品，还涉及上述膨化食品的加工方法。本发明的膨化食品中包括铁皮石斛和其它原料；铁皮石斛为铁皮石斛提取物和铁皮石斛超微粉；铁皮石斛提取物和铁...
- 周美玲张志勇何胜生张川梁金平黄萍萍
