张红
- 作品数：3 被引量：4H指数：2
- 供职机构：大连海洋大学图书馆更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 初级水产品质量安全监管问题研究被引量：2
- 2015年
- 论文分析了初级水产品的定义,影响初级水产品质量的危害来源,以及相关法律法规和标准化中的问题。保障初级水产品质量和安全应作为《渔业法》的立法目的之一。建议遵循HACCP理论,修改《水产养殖质量安全管理规定》,制定《捕捞初级水产品质量安全管理办法》、《初级水产品交易市场卫生管理办法》和《水生动植物防疫管理办法》,完善相关标准的制定程序,鼓励和扶持水产品认证机构发展,以期实现对初级水产品质量的有效监管。
- 刘新山张红吴海波
- 关键词：水产品质量食品安全法规渔业法规
- 新西兰水产品安全立法研究被引量：2
- 2014年
- 新西兰食品安全立法包括议会基本法、总督或食品安全部长发布的次级立法以及三级立法。食品标准属于部长发布的次级立法。《1981年食品法》和《1999年动物产品法》规定了基于HACCP原则的食品安全计划、风险管理计划、管控方案等多项法律制度和措施。必须按照初级产业部制定的管控方案从事双壳贝类养殖和渔船上的水产品有限加工,并应遵守最小化污染物和变质原则,以及接受第三方的外部核查制度。建议以HACCP理论为指导,完善我国水产品安全立法,重构食品标准体系,扶持水产品认证机构发展,提高国际竞争力,依法建立透明的水产品质量可追溯体系。
- 刘新山张红周洁潘锦金
- 关键词：水产品安全食品安全食品标准
- 澳新食品标准制度研究
- 2015年
- 澳新食品标准体系由通用食品标准、食品产品标准、食品安全标准和初级生产标准4章构成。制定或修改程序主要包括申请程序,澳新食品标准局提议程序和澳大利亚农药与兽药局修改最高残留限制标准程序,还设计了一般程序、大修程序、小修程序、高级健康声明修改程序、紧急申请和提议程序、赋予独占商业利益收费程序等。澳新食品监管部长会议享有最终决定权。建议修改《食品安全法》,重构我国的食品标准体系,区分政府食品安全标准和非政府食品标准,明确政府标准的法律属性,完善制定程序,增加经济学评估内容,鼓励食品企业和协会开发食品标准,吸收法律人士、经济学人士、企业管理者和消费者参与审议工作,提高决策的透明度。
- 刘新山张红李龙飞
- 关键词：食品标准
