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徐静

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：吉林农业大学发展学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇志贺氏菌
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇乳酸菌发酵
  • 1篇双歧杆菌
  • 1篇牛初乳
  • 1篇微胶囊
  • 1篇免疫
  • 1篇免疫牛初乳
  • 1篇免疫乳
  • 1篇发酵
  • 1篇福氏志贺氏菌
  • 1篇杆菌
  • 1篇IGG

机构

  • 2篇吉林农业大学
  • 1篇桦甸市公吉畜...

作者

  • 2篇张英楠
  • 2篇尤丽新
  • 2篇杨柳
  • 2篇刘艳
  • 2篇徐静
  • 1篇尤丽霞

传媒

  • 2篇食品科学

年份

  • 2篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
乳酸菌发酵免疫乳特性研究被引量：1
2009年
以福氏志贺氏菌作为抗原免疫预产奶牛,获得高活性的免疫乳。同时采用保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌进行混合发酵免疫乳和普通乳,并对发酵过程中发酵乳进行pH值、酸度、IgG含量及活性测定。结果表明:乳酸菌发酵免疫乳5h时,pH值达到4.69,酸度达到75.72°T,且免疫乳中IgG含量及活性基本保持不变,且并未发现免疫乳中特异性IgG对乳酸菌的发酵能力有不良影响。
尤丽新杨柳尤丽霞刘艳张英楠徐静
关键词：福氏志贺氏菌乳酸菌免疫乳发酵
免疫牛初乳与双歧杆菌复合微胶囊的研制被引量：5
2009年
以双歧杆菌发酵免疫牛初乳,然后采用真空冷冻干燥技术研制成冻干粉,并以冻干粉为芯材、以肠溶材料欧巴代为壁材、以保护剂为润湿剂,采用空气悬浮微胶囊化的方法制成免疫与微生态双活性肠溶制剂。通过正交试验确定空气悬浮造粒机的最佳工艺参数为进风量200m3/h、进气温度45℃、排气温度36℃、物料温度37℃、喷浆速率6r/min。得到的微胶囊产品为浅绿色圆形颗粒状、不粘连、流动性好、粒径大小基本均匀。
杨柳尤丽新张英楠刘艳徐静
关键词：双歧杆菌IGG微胶囊
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