熊红
- 作品数：6 被引量：15H指数：2
- 供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 苦荞微波蛋糕生产工艺研究被引量：8
- 2009年
- 苦荞有着一般谷物原料所不具备的营养价值和保健功能。以微波加热方式制作苦荞微波蛋糕,不仅简便易行,而且易于在广大普通家庭中推广。本研究通过正交实验探讨苦荞粉添加量、泡打粉添加量、微波加热时间等对苦荞微波蛋糕品质的影响,确定了苦荞微波蛋糕的最佳配方和加工工艺参数。
- 钟志惠熊红孙俊秀程万兴黄益前王富
- 关键词：苦荞麦
- 提高高职高专学生就业能力的途径
- 2011年
- 高等职业教育目前已成为我国高等教育的"半壁江山",据统计,截至2008年全国共有高职高专院校1168所,在校学生近880万人,占全日制高校学生的47%,在2009年的611万应届高校毕业生中,高职学生有近300万,而2010年全国普通高校毕业生已达630余万人,其中高职毕业生约占一半左右。由此可见,提高高职高专学生的就业能力和就业质量是关系高等职业教育事业发展的重大课题,本文探讨了提高高职高专学生就业能力的主要途径。
- 熊红
- 关键词：高职高专学生就业能力
- 高等职业教育课程资源资本化研究
- 2012年
- 课程资源作为高等职业教育的核心资源,一直存在着数量不足、质量欠佳、开发和利用效率低等问题。在国有办学体制下,如何引入市场机制更好地进行高等职业教育课程资源建设成为了一个迫切需要解答的问题。文章在阐析我国高等职业教育课程资源的内涵和现状及其资本化的意义基础上,依据人力资本理论、资产计量理论等理论框架,提出了中国高等职业教育课程资源资本化的途径以及需要注意的几个关键问题。
- 陈云川袁春平李进熊红张华孙英
- 关键词：高等职业教育课程资源资本化
- 高职高专院校办公室工作管理规范化实践与探索被引量：1
- 2010年
- 高职高专院校办公室的工作要适应高等职业教育的新形势,更好地为师生员工服务,就必须规范管理,从转变观念、明确目标、更新手段、强化队伍建设等方面着手,加快改革与创新,保证学校平稳有序地高效运转。
- 熊红陈国林
- 关键词：高职高专院校管理规范化
- 四川芽菜产业化发展研究被引量：4
- 2012年
- 文章从四川芽菜产业发展环境和产业化发展基础条件入手,分析四川芽菜产业化具有的优势条件和存在的制约因素,提出四川芽菜产业化发展的对策,可为四川芽菜产业基础格局、产业结构与布局提供借鉴,也可为政府部门编制芽菜产业发展专项规划提供依据。
- 卢一熊红孙俊秀吕懋国范文教
- 关键词：芽菜
- 苦荞系列保健面点的开发被引量：2
- 2010年
- 苦荞麦是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,具有良好的食疗保健作用,有极高的开发利用价值和潜力。以苦荞麦粉、小麦面粉、米粉特性为基础,依托传统中西式面点制作工艺,通过大量实验,找出各式苦荞面点的最佳配方及工艺条件,可开发苦荞面条饺子馄饨、苦荞发酵面点、苦荞米点等系列苦荞保健面点。
- 钟志惠熊红程万兴王富
- 关键词：苦荞麦食疗保健
