王素娟
- 作品数：4 被引量：10H指数：1
- 供职机构：呼和浩特市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2008-2013年内蒙古火力发电厂职业危害因素调查与分析被引量：1
- 2016年
- 目的了解内蒙古火力发电厂工作场所职业危害因素现状。方法按照国家标准规范采集或测定工作场所环境粉尘浓度、物理因素与有毒化学物质三类职业危害因素,并对检测结果进行评价与统计分析。结果 2008-2013年内蒙古火力发电厂工作场所环境粉尘浓度、物理因素、有毒化学物质不合格率分别为39.29%、14.71%和1.97%。环境粉尘污染主要存在于除灰、输煤与锅炉系统;噪声污染不合格率为12.17%;照明不合格率为80.77%。结论内蒙古火力发电厂主要职业危害因素为粉尘、照明不足与噪声。
- 贺刚王素娟刘晓霞
- 关键词：火力发电厂职业危害因素
- 2010—2015年呼和浩特市肉与肉制品中食源性致病菌监测结果分析被引量：7
- 2016年
- 目的了解呼和浩特市市售肉与肉制品的食源性致病菌污染状况。方法随机抽取超市、农贸市场等场所的肉与肉制品,按照国家食源性疾病监测网工作手册中规定的方法检测致病菌。结果 310份样品的阳性检出率为12.90%,阳性检出率较高的样品均为生肉制品,以调理肉制品的阳性检出率最高,达70.00%,熟肉制品的阳性检出率最低,仅为2.70%,熟肉制品中检出的阳性样品均为酱卤制品。5种畜禽肉中猪肉的阳性检出率最高,不同种类肉制品的阳性检出率差异有统计学意义。致病菌总检出率为3.74%,检出率较高的是单增李斯特氏菌,弯曲群、空肠弯曲杆菌和志贺氏菌均没有检出。农贸市场的样品阳性检出率最高,达27.91%。结论肉与肉制品存在食源性致病菌的污染,以单增李斯特氏菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌污染为主,加强农贸市场肉与肉制品的食源性致病菌污染监管是今后工作的重点。
- 张慧杭静王素娟杨莉
- 关键词：食源性致病菌污染
- 呼和浩特市市售蜜饯卫生质量评价被引量：1
- 2011年
- 目的:了解呼和浩特市市售蜜饯食品卫生质量,探讨影响卫生质量的因素,提出合理建议。方法:对呼和浩特市市售蜜饯类食品进行随机抽样,按照相应的国家标准进行检测和评价。结果:市售蜜饯合格率为46.7%,主要由过量使用防腐剂所致。防腐剂、甜味剂和着色剂的超标率分别为50.00%、10.00%和3.33%;有无包装及厂家是否明确的蜜饯产品合格率均较低,且差异无统计学意义。结论:呼和浩特市市售蜜饯合格率较低,相关监督部门应加强监督管理。
- 王红霞齐晓琴杭静莎日娜李婧张慧王素娟薄福宝
- 关键词：蜜饯卫生质量
- 2011-2013年呼和浩特市食品中铅、镉污染状况分析被引量：1
- 2015年
- 目的为了掌握呼和浩特市食品中铅、镉的污染状况,发现食品中的重金属安全隐患。方法按照随机抽样的方法在呼和浩特市所辖的9个旗县(区)采集490份食品样品,按照食品安全国家标准中规定的检验方法进行铅、镉的检测,并对监测结果进行统计分析。结果 2011-2013年呼和浩特市食品中铅、镉的检出率分别为18.78%与40.89%,铅无超标样品检出,镉的超标率为2.07%;生肉、茶叶与食用菌及其制品中重金属检出率较高;网店、商店与农贸市场食品中重金属的检出率较高。结论呼和浩特市食品中重金属污染水平较低,相关食品安全监管部门应加大对生肉、茶叶与食用菌及其制品的监管力度,网店食品的重金属污染问题也需重视。
- 王素娟贺刚齐晓琴张慧王红霞
- 关键词：食品重金属污染
