张慧
- 作品数：15 被引量：22H指数：3
- 供职机构：呼和浩特市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 呼和浩特地区市售蔬菜农药残留现状研究被引量：5
- 2009年
- 目的了解内蒙古自治区呼和浩特市市售蔬菜农药残留现状。方法按照分层抽样原则随机抽取呼和浩特地区市售的15种蔬菜90个样品,按照NY/T761-2008标准进行检测。结果90份蔬菜中农药残留检出率为15.56%,超标率为2.22%,合格率为97.78%,略高于全国近年来水平;叶菜类蔬菜中农药残留显著高于其他各类蔬菜;检测的14种有机磷农药检出3次,7种拟除虫菊酯类检出3次,2种杀菌剂检出10次,两份超标的农药均为毒死蜱;不同产地和流通领域的蔬菜农药残留无显著差别。结论呼和浩特市蔬菜农药残留合格率高于近年全国水平。
- 薄福宝王红霞张慧李艳红齐晓琴
- 关键词：蔬菜农药残留
- 呼和浩特市市售蜜饯卫生质量评价被引量：1
- 2011年
- 目的:了解呼和浩特市市售蜜饯食品卫生质量,探讨影响卫生质量的因素,提出合理建议。方法:对呼和浩特市市售蜜饯类食品进行随机抽样,按照相应的国家标准进行检测和评价。结果:市售蜜饯合格率为46.7%,主要由过量使用防腐剂所致。防腐剂、甜味剂和着色剂的超标率分别为50.00%、10.00%和3.33%;有无包装及厂家是否明确的蜜饯产品合格率均较低,且差异无统计学意义。结论:呼和浩特市市售蜜饯合格率较低,相关监督部门应加强监督管理。
- 王红霞齐晓琴杭静莎日娜李婧张慧王素娟薄福宝
- 关键词：蜜饯卫生质量
- 呼和浩特市市售瓶(桶)装饮用水抽检结果分析被引量：3
- 2011年
- 目的了解呼和浩特市市售瓶(桶)装饮用水的卫生状况及存在的问题。方法在市内四个区大型超市、饮用水供水站和个体零售点不同场所随机抽样,根据国家饮用水相关卫生标准进行评价分析。结果共抽检39份样品,总合格率为76.92%。其中饮用纯净水、矿物质水、天然矿泉水合格率分别为64.71%、81.82%、90.91%;桶装水与瓶装水的合格率分别为57.89%与95.00%。结论呼和浩特市市售饮用水存在一定的问题,主要集中在桶装纯净水,不合格项目分别为菌落总数、霉菌、电导率。
- 齐晓琴王红霞张慧杭静李婧莎日娜
- 关键词：抽检
- 2010—2015年呼和浩特市肉与肉制品中食源性致病菌监测结果分析被引量：7
- 2016年
- 目的了解呼和浩特市市售肉与肉制品的食源性致病菌污染状况。方法随机抽取超市、农贸市场等场所的肉与肉制品,按照国家食源性疾病监测网工作手册中规定的方法检测致病菌。结果 310份样品的阳性检出率为12.90%,阳性检出率较高的样品均为生肉制品,以调理肉制品的阳性检出率最高,达70.00%,熟肉制品的阳性检出率最低,仅为2.70%,熟肉制品中检出的阳性样品均为酱卤制品。5种畜禽肉中猪肉的阳性检出率最高,不同种类肉制品的阳性检出率差异有统计学意义。致病菌总检出率为3.74%,检出率较高的是单增李斯特氏菌,弯曲群、空肠弯曲杆菌和志贺氏菌均没有检出。农贸市场的样品阳性检出率最高,达27.91%。结论肉与肉制品存在食源性致病菌的污染,以单增李斯特氏菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌污染为主,加强农贸市场肉与肉制品的食源性致病菌污染监管是今后工作的重点。
- 张慧杭静王素娟杨莉
- 关键词：食源性致病菌污染
- 一起幼儿园宋内氏志贺菌食物中毒调查
- 2015年
- 目的查明事件的发生经过,分析引起食物中毒的原因。方法结合现场流行病学调查、现场卫生调查以及实验室检测方法,对中毒事件的原因进行分析。结果此次事件罹患率为27.56%;由于幼儿园的特殊性及未及时采集到样品,未查找到中毒食物;疾控中心实验室检出5株同源宋内氏志贺菌,医院检出1株宋内氏志贺菌。结论根据流行病学分析结果,结合实验室结果,判定此事件是一起由宋内氏志贺菌引起的食物中毒。
- 张慧王红霞齐晓琴
- 关键词：宋内氏志贺菌食物中毒
- 某白酒生产项目职业病危害因素分析与评价被引量：1
- 2016年
- 目的识别、分析某年产500 t白酒建设项目可能产生的职业病危害因素及其危害程度,提出职业病危害的防护措施和建议。方法采用检查表法、类比法进行综合分析与评价。结果该项目在生产过程中存在粉尘、噪声、化学毒物等职业病危害因素,粉尘的关键控制点为原料粉碎车间和锅炉房,噪声的关键控制点为原料粉碎车间及灌装车间。结论白酒生产项目职业病危害因素较多,应对职业病危害关键控制点采取综合防护,措施降低职业病危害风险。
- 刘艳广张慧张萌
- 关键词：白酒职业病危害
- 呼和浩特市地产火锅底料定型包装产品卫生检测结果分析
- 2012年
- 目的:了解呼和浩特市地产火锅底料定型包装产品卫生状况,为呼和浩特市食品安全监管提供科学依据。方法:在呼和浩特市流通领域随机抽取地产火锅底料定型包装样品112份,依据企业提供方法进行检测。结果:总合格率为89.3%,不合格项目主要为酸价。结论:国家应尽快出台火锅底料统一卫生标准,加强对火锅底料市场监管。
- 杭静张慧王红霞齐晓琴莎日娜李婧
- 关键词：火锅底料卫生检测
- 呼和浩特市2010年市售酱腌菜卫生质量评价被引量：2
- 2012年
- 目的:了解呼和浩特市售酱腌菜的卫生质量,为政府食品安全执法部门提供监管重点。方法:在呼和浩特市流通领域随机购买30份酱腌菜样品,按照相应的国标方法进行检测与评价。结果:酱腌菜的总合格率为46.67%,主要不合格原因为添加剂超量使用,其中既有单独使用超标,也有同功能添加剂混合使用超标;单项超标指标分别为苯甲酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、大肠菌群及阪崎肠杆菌检出。结论:呼和浩特市售酱腌菜合格率较低,相关监管部门应针对添加剂的使用情况加大监管力度。
- 王红霞薄福宝杭静齐晓琴莎日娜李婧张慧
- 关键词：酱腌菜卫生质量
- 呼和浩特地区市售蔬菜农药残留现状研究
- 薄福宝王红霞王大伟娜仁高娃张慧李艳红杭静齐小琴马俊华
- 课题来源与背景：1.课题来源：该研究项目为呼和浩特市科技局科技项目，计划编号为：2007-农-社-10，技术合同编号为2007150103000042。2.课题背景：(1)随着中国蔬菜产量的提高以及多年来大量连续使用农药...
- 关键词：
- 关键词：蔬菜农药残留检测农药监测病虫害防治
- 食品安全监管中食品卫生监测体系完善的思考
- 2023年
- 完善食品卫生监测体系是推动食品安全监管工作的强大推动力,可以进一步发挥出食品安全监管的重要作用。但目前食品卫生监测体系仍然存在管理体系不完善、信息技术应用不到位与公众参与度低的问题,通过加强部门管理体系合作、充分发挥信息技术作用、提高公众的监测参与度等方案,完善在食品安全监管中建立食品卫生监测体系的策略,构建出一个完整、立体、多维的食品卫生监测体系,确保食品安全监管工作的顺利开展。
- 齐晓琴张慧杨莉乌兰
- 关键词：食品安全监管卫生监测信息技术
