孙美玲
- 作品数：11 被引量：21H指数：3
- 供职机构：大连工业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 基于亲和色谱的海蜇生殖腺ACE抑制肽分离及其活性研究
- 以三嵌段共聚物P123为模板剂,通过水热法了制备介孔分子筛SBA-15并进行了XRD、N2吸附表征。然后在其表面吸附Zn2+制备亲和介质Zn2+-SBA-15。采用硫酸铵分级沉淀法从猪肺中粗提得到血管紧张素转化酶ACE。...
- 孙美玲张钦年益营马倩付颖寰
- 关键词：SBA-15血管紧张素转化酶
- 文献传递
- SBA‑15固定化血管紧张素转化酶的制备方法
- 本发明提供了一种SBA‑15固定化血管紧张素转化酶的制备方法，利用螯合锌离子的介孔分子筛SBA‑15为载体，以血管紧张素转化酶为固定对象，通过吸附与键和作用，得到SBA‑15固定化血管紧张素转化酶。上述方法得到的产品中，...
- 付颖寰孙美玲宋铖铖张钦年益营马倩侯永涛
- 一种血管紧张素转化酶抑制肽的提取方法
- 本发明提供了一种血管紧张素转化酶抑制肽的提取方法，具体步骤为：取酶解液冻干粉，溶于硼酸盐缓冲溶液中；取固定化血管紧张素转化酶与酶解液溶液混合，30℃恒温水浴震荡、抽滤、冲洗干净，收集固相，得到吸附有血管紧张素转化酶抑制肽...
- 付颖寰孙美玲张钦年益营马倩侯永涛宋铖铖
- 文献传递
- 沙蜇蛋白酶解物类蛋白反应修饰及其生物活性被引量：2
- 2016年
- 为提高沙蜇肽的降血压和抗氧化活性,通过plastein反应修饰沙蜇蛋白酶解物。根据单因素试验优化得出plastein反应最佳条件:温度20℃、底物质量分数35%、加酶量2.5kU/g。在此条件下反应6h,游离氨基减少量为83.09μmol/g,plastein反应产物的体外ACE抑制率为83.15%(产物质量浓度为15mg/mL),比沙蜇蛋白酶解物的ACE抑制率提高了10.45%;反应4h,游离氨基减少量为107.52μmol/g,plastein反应产物的体外DPPH的IC50为24.68 mg/mL,比沙蜇蛋白酶解物的DPPH清除力提高了39.63%。plastein反应可提高沙蜇肽的ACE抑制活性和DPPH清除能力。
- 石晓梅车丽辉董秀芳孙美玲付颖寰
- 关键词：类蛋白反应ACE抑制活性抗氧化活性
- 海参水煮液中ACE抑制肽的分离纯化被引量：5
- 2019年
- 采用大孔树脂吸附的方法对海参水煮液酶解物多肽进行分离。用30%、60%和90%乙醇水溶液依次洗脱,得到3种多肽。对所得多肽进行ACE抑制活性测定,发现其IC50分别为3.01、0.98和2.88mg/mL。应用Rp18反相硅胶柱和LH-20葡聚糖凝胶柱对活性最高的组分进行ACE抑制肽分离纯化,得到2种多肽单体,ACE抑制活性的IC50分别为0.74和1.77mg/mL。
- 孙美玲殷廷张钦宋爽付颖寰
- 关键词：血管紧张素转化酶抑制肽
- 海参卵纳豆菌发酵条件及产物生物活性被引量：5
- 2017年
- 为开发新的功能性海参卵产品,以刺参加工副产物——海参卵为原料,作为纳豆菌发酵基质,以溶纤酶活力作为评价标准,考察不同发酵条件对发酵产物中溶纤酶活力的影响。结果显示,最适发酵碳源为葡萄糖,其最适质量分数为2%;其他最适条件分别为初始p H 7、接种量5%、发酵温度37℃、装载量20%、料液比1∶30(g/m L)、摇床转速180 r/min。海参卵发酵产物经7 000 r/min离心20 min后,对上清液的部分生物活性进行了检测,结果显示上清液的溶纤酶活力较强,当总蛋白质量浓度为20 mg/m L时,上清液的溶纤酶活力为6 723 FU/m L,对血管紧张素转换酶抑制率约为90%。当总蛋白质量浓度为5~20 mg/m L时,上清液可明显延长活化部分凝血活酶时间和凝血酶时间,还可降低纤维蛋白原含量,而不影响凝血酶原时间。另外,明胶酶谱结果显示,发酵上清液中含有多种蛋白酶。因此,海参卵纳豆菌发酵产物具有较强的溶栓、降压及抗凝血活性,对心血管疾病具有潜在的辅助治疗作用,值得进一步深入开发。
- 王婷温子健季晓彤王玲年益莹薛鹏孙美玲郑英雪姚喜山李冬梅张公亮侯红漫孙黎明
- 关键词：纳豆菌液体发酵生物活性
- 一种蟹肉海苔酥夹心饼干的制备方法
- 本发明提供了一种蟹肉海苔酥夹心饼干的制备方法，将蟹肉置于酱料中腌渍，充分入味；将鸡蛋制成蛋黄液和蛋清液；黄油软化、打发，加入蛋黄液、盐、糖粉、奶粉、低筋面粉、拌匀，得到面团；将面团4℃环境下冷却，压制成饼干坯；在饼干坯上...
- 付颖寰张钦孙美玲丛爽高荣春
- 文献传递
- 一种血管紧张素转化酶抑制肽的提取方法
- 本发明提供了一种血管紧张素转化酶抑制肽的提取方法，具体步骤为：取酶解液冻干粉，溶于硼酸盐缓冲溶液中；取固定化血管紧张素转化酶与酶解液溶液混合，30℃恒温水浴震荡、抽滤、冲洗干净，收集固相，得到吸附有血管紧张素转化酶抑制肽...
- 付颖寰孙美玲张钦年益营马倩侯永涛宋铖铖
- SBA-15固定化血管紧张素转化酶的制备方法
- 本发明提供了一种SBA‑15固定化血管紧张素转化酶的制备方法，利用螯合锌离子的介孔分子筛SBA‑15为载体，以血管紧张素转化酶为固定对象，通过吸附与键和作用，得到SBA‑15固定化血管紧张素转化酶。上述方法得到的产品中，...
- 付颖寰孙美玲宋铖铖张钦年益营马倩侯永涛
- 文献传递
- 海蜇生殖腺酶解肽的抗氧化活性和ACE抑制活性研究被引量：9
- 2016年
- 为实现海蜇加工副产物生殖腺的高值化利用,以海蜇性腺脱脂粉为原料,选用中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶分别对海蜇生殖腺进行水解,以酶解产物（JGHP）的水解度、DPPH清除活性和ACE抑制活性为指标,选择制备海蜇生殖腺活性肽的工具酶。经超滤膜将酶解产物分成JGPH-P1（大于3000 u）、P2（1000~3000 u）、P3（小于1000 u）三个部分,分别测定三部分的DPPH清除活性和ACE抑制活性。结果表明,中性蛋白酶水解所得产物的水解度、DPPH清除率和ACE抑制活性均优于其他三种蛋白酶;JGHP超滤后,其中组分JGHP-P3的活性较高。利用电子自旋共振（ESR）技术检测JGHP-P3对DPPH·、·OH、O-2·的清除活性。其ACE抑制活性IC50为1.06 mg/m L,DPPH·、·OH、O-2·的清除活性IC50分别为0.38、0.63、0.59 mg/m L。由此可见,经中性蛋白酶水解得到的JGPH中小于1000 u的组分具有较高的抗氧化和ACE抑制活性。
- 石晓梅孙美玲车丽辉付颖寰
- 关键词：海蜇生殖腺抗氧化ACE
