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张小明

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉酶
  • 1篇选育
  • 1篇芽胞
  • 1篇芽胞杆菌
  • 1篇诱变
  • 1篇诱变选育
  • 1篇酶学性质
  • 1篇酶学性质研究
  • 1篇枯草芽胞杆菌

机构

  • 1篇河南科技大学

作者

  • 1篇彭春平
  • 1篇丁轲
  • 1篇恒子钤
  • 1篇李三栋
  • 1篇罗伟光
  • 1篇任雪
  • 1篇张小明

传媒

  • 1篇畜牧与饲料科...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高产淀粉酶枯草芽胞杆菌的诱变选育和酶学性质研究
2013年
为了提高产淀粉酶枯草芽胞杆菌BacillussubtilisN21的酶活，试验采用紫外线对该菌株进行诱变，并对该淀粉酶的部分酶学性质进行了研究。结果表明，淀粉酶酶活由出发株的32．96U／mL增加到86．24U／mL．比原菌株酶活提高了161．65％。该酶的最适反应温度为35℃，最适pH值为7．0，在30—40℃，pH值为5．0～8．0条件下较稳定。Ca2＋和Mn2＋对酶有激活作用，Cu2＋、Zn2＋对酶有抑制作用，而Mg2＋、Fe2＋对其影响较小。说明筛选出1株产酶活性较强的突变菌株。
恒子钤丁轲彭春平罗伟光李三栋张小明任雪余祖华
关键词：诱变酶学性质
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