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闫红霞

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：北京市朝阳区卫生局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮服务
  • 1篇餐饮业
  • 1篇餐饮业食品

机构

  • 1篇北京市朝阳区...

作者

  • 1篇祁秋菊
  • 1篇杨华
  • 1篇郭妍宏
  • 1篇任霞
  • 1篇付瑞芳
  • 1篇闫红霞
  • 1篇邱敏
  • 1篇岳青
  • 1篇李洋
  • 1篇闫春燕

传媒

  • 1篇中国卫生监督...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
北京市朝阳区餐饮业食品安全现状分析被引量：2
2012年
目的了解北京市朝阳区餐饮业食品安全现状。方法采用多级抽样方法抽取450户餐饮服务单位,对其卫生状况进行调查与统计分析。结果朝阳区内不同地域餐饮服务单位食品安全状况之间无显著性差异;不同规模、不同量化分级的餐饮服务单位食品安全状况之间均存在差异,量化等级愈高的餐饮服务单位,食品安全状况愈趋于良好。结论我们需加强餐饮业量化分级管理,重点对C级餐饮服务单位及中小型餐饮服务单位进行监管,提升C级单位软硬件设施,在巩固A、B级餐饮服务单位符合标准的基础上逐步提高A、B级数量,从而提高朝阳区整体餐饮业卫生状况。
李洋岳青任霞殷彩花闫红霞付瑞芳杨华闫春燕邱敏祁秋菊郭妍宏
关键词：餐饮服务食品安全
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