潘磊
- 作品数：5 被引量：13H指数：3
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 响应面法优化超声辅助提取木耳黑色素被引量：6
- 2015年
- 以木耳粉末为材料,通过单因素试验筛选出氢氧化钠浓度、超声功率、超声时间和料液比4个因素,再对后3个单因素进行Box-Behnken设计,采用响应面法优化超声波辅助提取木耳黑色素的工艺条件。试验结果表明,木耳黑色素的最佳提取工艺条件是:氢氧化钠浓度0.5 mol/L,超声功率348 W,超声时间9 min,料液比1∶21g/m L。此条件下木耳黑色素吸光度为0.787,比传统溶剂法提取黑色素的提取率高26.94%。超声波辅助提取木耳黑色素的方法准确,节约溶剂且提取率高。
- 潘磊辛卓霖刘波王笑颖杨天策李良
- 关键词：木耳黑色素超声波响应面设计
- 一种皱木耳多糖的提取方法
- 一种皱木耳多糖的提取方法，它涉及一种多糖的提取方法。它要解决目前黑木耳多糖的提取方法不适用于提取皱木耳多糖，存在提取率低，耗时长，多糖损失严重的问题。方法：一、制备皱木耳粉；二、采用纤维素酶制备酶解液；三、制备浸提液；四...
- 李良潘磊王笑颖陈浩然杨晓宇洪瑞
- 文献传递
- 响应面法优化拼图饼干制作工艺研究被引量：3
- 2017年
- 以低筋面粉、黄油、白砂糖和鸡蛋为主要原料制作拼图饼干,通过单因素试验筛选出料液比、焙烤温度和焙烤时间3个因素,然后进行Box-Behnken设计,采用响应面法优化拼图饼干的生产工艺条件,并对饼干理化指标进行检测分析。结果表明,拼图饼干最优生产工艺条件为:料液比4∶1(g/m L),焙烤温度183℃,焙烤时间10.5 min。在此条件下制作的拼图饼干呈均一的黄色,表面均匀、无杂质,有饼干特有的香味,口感酥脆,韧性和强度较好,易于拼图。
- 潘磊王笑颖刘波成毓凇吕懿超李良
- 关键词：拼图饼干韧性响应面法
- 花芸豆多肽提取工艺的研究被引量：4
- 2016年
- 研究以花芸豆为原料,用碱性蛋白酶水解制备花芸豆多肽,在单因素实验的基础上,通过正交实验对酶解温度、酶解时间、p H、加酶量等酶解条件进行优化。结果表明:制备花芸豆多肽的最佳工艺条件:酶解温度60℃、酶解时间4 h、加酶量2000 U/g、p H为7.5,此条件下花芸豆多肽浓度可达0.954 mg/m L。本文提供了一种花芸豆多肽的提取方法,旨在为今后花芸豆多肽的深度开发利用奠定基础。
- 张静陈浩然王笑颖成毓凇潘磊李良
- 关键词：花芸豆碱性蛋白酶
- 限位母猪无食咀嚼行为的生理、免疫反应及Ras--MAPK信号通路研究
- 长期以来，农场动物的刻板行为是备受关注的动物福利问题之一。在中国，妊娠母猪大多饲养于限位栏中，由于限位栏环境的贫瘠，母猪无法表达天性从而频繁表现刻板行为，尤以无食咀嚼行为为甚。通常认为此时母猪的福利状况受到损害，甚至有学...
- 潘磊
- 关键词：妊娠母猪生理特性免疫反应
- 文献传递
