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陈瑶

作品数：1 被引量：21H指数：1
供职机构：四川农业大学生命科学与理学院更多>>
发文基金：四川省国际科技合作与交流研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇主成分
  • 1篇主成分分析
  • 1篇荞麦
  • 1篇金属
  • 1篇金属元素
  • 1篇聚类分析

机构

  • 1篇四川农业大学

作者

  • 1篇胡洪利
  • 1篇陈惠
  • 1篇吴琦
  • 1篇苟君波
  • 1篇阮景军
  • 1篇陈瑶

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
荞麦中金属元素的主成分和聚类分析被引量：21
2011年
探讨荞麦中金属元素的含量及分布特征。采用原子吸收光谱法测定荞麦资源种子中金属元素Fe、Mn、Zn、Cu、Ca、Mg、Mo、Cd、Se的含量,应用主成分和聚类分析法对荞麦资源中金属元素进行分析。主成分分析得出一个4因子模型,解释了试验数据的73.64%;第1、2主因子的方差累积贡献率达44.41%,故所对应的Cu、Mg、Mo、Cd是荞麦资源的特征元素;聚类分析将28个荞麦样品分成2组,在一定程度上体现了荞麦资源的道地性。因此,荞麦富含人体必需微量无机元素,可以作为Mg和Mo元素的膳食来源食物。
苟君波胡洪利吴琦阮景军陈瑶陈惠
关键词：荞麦金属元素主成分分析聚类分析
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