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生猪屠宰质量安全管理体系建设的思考被引量：1: 2017年; 生猪屠宰质量安全事关群众肉品消费安全和公共卫生安全，公众关注度高，社会影响面大，是一项重要的民生工程。2014年江苏省畜禽屠宰管理体制改革以来，全省各级农业部门认真贯彻落实《省政府办公厅关于加强畜禽屠宰行业监督管理工作的意见》精神，厘清思路，积极作为，迎难而上，切实加强畜禽屠宰监管，深入开展生猪屠宰行业清理整顿，严厉打击生猪私屠滥宰等违法行为，各项工作取得积极进展，生猪屠宰市场秩序得到进一步规范，肉品质量安全水平稳步提升。; 黄焱杨瑛王小军严建刚陆敬刚毕昊容冯群科华绪川徐威燕纯; 关键词：质量安全管理体系生猪屠宰畜禽屠宰管理屠宰行业肉品质量

公共卫生安全视角下的家禽交易管理被引量：5: 2016年; 随着经济社会的发展,活禽长途调运频繁,疫情防控形势更为复杂,活禽市场成为重要的疫源地,也是疾病防控的薄弱环节。为保障公共卫生安全和促进家禽业转型升级,我国各地相继在城市主城区全面禁止或限制活禽交易,推行家禽"集中屠宰、冷鲜上市"。文章从家禽交易现状入手,分析了江苏省家禽交易环节存在的疾病防控形势严峻、冷鲜禽消费推进困难和家禽交易管理体系建设滞后等问题,并结合江苏实际,提出科学制定家禽交易管理政策、逐步实行活禽规划定点交易、全面推行家禽适度规模屠宰的政策建议。; 华绪川徐威朱丽洁; 关键词：家禽公共卫生

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徐威