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索茂荣

作品数：1 被引量：18H指数：1
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇山竹果皮
  • 1篇总酚
  • 1篇总黄酮
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化活性物...
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇黄酮
  • 1篇活性
  • 1篇活性物质
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇天津科技大学

作者

  • 1篇张泽生
  • 1篇牟浩
  • 1篇赵璐
  • 1篇索茂荣

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
山竹果皮中抗氧化活性物质的提取分离被引量：18
2009年
将山竹果皮95%乙醇提取物用溶剂萃取法分成4个不同的组分;采用体外抗氧化模型测定4个组分的抗氧化能力;并对该4个组分分别测定总黄酮、总酚的含量;用大孔吸附树脂D101纯化分离正丁醇相;并测定正丁醇相纯化前后抗氧化活性、总黄酮和总酚含量的变化。结果表明:正丁醇相表现出较强的抗氧化活性;而且该相中总黄酮和总酚的含量也较其他几相高;用D101大孔吸附树脂纯化正丁醇相后抗氧化活性及总黄酮、总酚含量都有显著的提升。
张泽生赵璐牟浩索茂荣
关键词：山竹果皮抗氧化性总黄酮总酚纯化
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