牟浩
- 作品数：3 被引量：27H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 盐地碱蓬黄酮的分离提取及抗氧化活性的研究
- 本论文以盐碱地特有植物盐地碱蓬为试验原料,动态监测了其一年生长期中黄酮含量和抗氧化活性的变化趋势,研究了利于盐地碱蓬黄酮保存的干燥方法,从原料中提取、分离碱蓬黄酮的工艺,体内和体外的抗氧化活性以及高效液相色谱分析的条件。...
- 牟浩
- 关键词：盐地碱蓬黄酮精制抗氧化
- 文献传递
- 山竹果皮中抗氧化活性物质的提取分离被引量：18
- 2009年
- 将山竹果皮95%乙醇提取物用溶剂萃取法分成4个不同的组分;采用体外抗氧化模型测定4个组分的抗氧化能力;并对该4个组分分别测定总黄酮、总酚的含量;用大孔吸附树脂D101纯化分离正丁醇相;并测定正丁醇相纯化前后抗氧化活性、总黄酮和总酚含量的变化。结果表明:正丁醇相表现出较强的抗氧化活性;而且该相中总黄酮和总酚的含量也较其他几相高;用D101大孔吸附树脂纯化正丁醇相后抗氧化活性及总黄酮、总酚含量都有显著的提升。
- 张泽生赵璐牟浩索茂荣
- 关键词：山竹果皮抗氧化性总黄酮总酚纯化
- 盐地碱蓬提取物抗氧化活性的研究被引量：6
- 2010年
- 研究盐地碱蓬提取物的抗氧化活性。以盐地碱蓬可食用部分的乙醇提取物作为研究对象,用体外抗氧化方法研究该提取物的抗氧化活性,并对其黄酮含量进行测定,同时对不同生长期的盐地碱蓬的抗氧化活性进行研究。不同月份采摘的盐地碱蓬样品的抗氧化活性不同,抗氧化活性的强弱与其黄酮含量变化成正相关,但呈现先升后降的趋势,黄酮含量在7月份植株颜色由绿变红之前达到最高,且该月份提取物表现出较高的抗氧化活性。
- 张泽生牟浩赵璐赵丽钱俊
- 关键词：盐地碱蓬抗氧化活性黄酮
