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刘跃琴

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：国家工程研究中心更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇泡腾片

机构

  • 1篇仲恺农业工程...
  • 1篇国家工程研究...

作者

  • 1篇于丽梅
  • 1篇丛泽峰
  • 1篇吴杰
  • 1篇刘跃琴
  • 1篇韩文静

传媒

  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小麦草泡腾片工艺研究被引量：1
2013年
小麦草含有丰富的蛋白质、天然维生素、矿物质、氨基酸等成分,是一种营养丰富的食疗佳品。由于小麦草的制作工艺直接影响小麦草的营养成分,长期以来小麦草的保健疗效深受生产工艺的制约。为了进一步提升小麦草的疗效,本研究采取小麦草汁浓缩喷雾干燥后得到的小麦革粉剂,与柠檬酸、碳酸氢钠、葡萄糖等原料相配合,经过造粒、干燥、压片,制成口味独特,水溶性好营养丰富的小麦草泡腾片,充分发挥小麦草的神奇疗效。
丛泽峰韩文静吴杰刘跃琴于丽梅
关键词：泡腾片
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