金波
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：广东省质量技术监督局科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 饮料中霉菌和酵母计数检验结果的不确定度评估被引量：10
- 2016年
- 目的评估饮料中霉菌和酵母计数检验结果的不确定度。方法依据GB4789.15-2010《食品微生物学检验霉菌和酵母计数》测定饮料中霉菌和酵母菌总数,并对霉菌和酵母计数过程中的样液制备、递增稀释、加样体积和重复测量等不确定度来源进行分析与量化。结果饮料中霉菌和酵母计数的检验结果以对数值的平均数表示时,其取值区间lgX=3.115±0.0409;以2次测量平均值表示时,其取值区间为1186~1432 CFU/m L（k=2.08）。结论利用日常检验数据评定饮料中霉菌和酵母计数检验结果的不确定度是可行的。
- 赵玲王邱王冰唐穗平金波
- 关键词：饮料不确定度
- 顶空-气相色谱法测定天然胡萝卜素中的溶剂残留量被引量：2
- 2016年
- 目的建立顶空-气相色谱法测定天然胡萝卜素中的残留溶剂量。方法样品经N,N-二甲基乙酰胺溶解,经顶空进样,采用HP-INNOWAX毛细管柱分离,氢火焰离子化检测器检测,以外标法定量。结果在0~1000 mg/kg浓度范围内,正己烷、丙酮、甲醇、异丙醇和乙醇5种残留溶剂呈良好的线性关系,相关系数均大于0.995。各有机溶剂残留量的检出限为0.4~4.3 mg/kg;在15、20和40 mg/kg 3个水平的加标量时,加标回收率在85%~110%范围,相对标准偏差均小于3%（n=6）,满足检测要求。结论该方法操作简便、定量准确,能满足天然胡萝卜素中残留溶剂量的检测需要。
- 尹建洪金波廖桂福唐穗平
- 关键词：天然胡萝卜素顶空-气相色谱法N,N-二甲基乙酰胺溶剂残留
