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伍剑

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇水发
  • 1篇水发产品
  • 1篇钼酸
  • 1篇钼酸铵
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇过氧化氢
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...
  • 1篇残留量

机构

  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇郑波
  • 1篇张薇薇
  • 1篇伍剑
  • 1篇杨怡
  • 1篇李霜
  • 1篇李灿
  • 1篇陈培超

传媒

  • 1篇现代预防医学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
钼酸铵分光光度法测定水发产品中过氧化氢残留量被引量：8
2008年
[目的]建立一种简便快捷测定水发产品中过氧化氢残留量的新方法。[方法]取适量水发产品浸泡液于25ml比色管,加5.0ml2.4mmol/L钼酸铵溶液,定容混匀后于室温下放置15min,330nm处测定吸光度。[结果]过氧化氢在0～24.0μg/mL浓度范围内线性良好(γ﹥0.9987),方法检出限为18mg/kg,样品加标回收率为96.0%～100%。与四氯化钛分光光度法比较差异无统计学意义(t=1.70,P﹥0.05)。[结论]该法简便、快捷、准确,可作为水发产品中过氧化氢残留量测定的方法之一。
张薇薇杨怡陈培超李灿伍剑李霜郑波
关键词：过氧化氢钼酸铵分光光度法水发产品
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