张晨
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：浙江师范大学化学与生命科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 紫甘薯渣紫色素的微波提取及精制工艺研究被引量：1
- 2014年
- 以新鲜紫甘薯渣为原料,采用微波萃取法对其紫色素的提取工艺进行了研究。分析了提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间及微波功率等因素对紫甘薯渣紫色素提取效果的影响,在单因素实验基础上利用L9（34）正交实验得到紫甘薯渣紫色素的最佳提取工艺为：提取溶剂pH2盐酸水溶液,料液比1∶5（g/mL）,提取温度70℃,提取时间5min,微波功率600W。采用树脂法对色素进行精制,在供试的14种树脂中,大孔树脂AB-8的精制效果最好;通过静态吸附、解吸实验以及动态吸附实验,确定AB-8大孔吸附树脂精制紫甘薯渣紫色素的工艺条件为：紫甘薯渣紫色素吸光度0.5-0.7、吸附时间1h、色素pH2-3、温度30℃左右、上样流速1mL/min,洗脱液95%乙醇,经上述条件精制紫甘薯渣紫色素色价（524nm）为41.3。
- 李帅叶玲玲张晨张应烙
- 关键词：紫色素微波萃取树脂纯化
