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孙凯

作品数：6 被引量：11H指数：2
供职机构：河北科技大学更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇学位论文
  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇大学生
  • 1篇多糖
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇润燥
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇黍米
  • 1篇双正交
  • 1篇水溶性维生素
  • 1篇水提
  • 1篇葡萄酒
  • 1篇维生素
  • 1篇无机硒
  • 1篇鲜味
  • 1篇相色谱
  • 1篇教育
  • 1篇精神教育

机构

  • 6篇河北科技大学

作者

  • 6篇孙凯
  • 4篇牟德华
  • 4篇李艳
  • 2篇周立华
  • 2篇郭晓萌
  • 1篇李崇阳

传媒

  • 1篇食品工程

年份

  • 2篇2018
  • 4篇2016
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
新时代大学生法治精神培育研究
在中国特色社会主义发展的新时代，中国法治社会建设全面展开。时代是思想之母，新的时代需要新思想新思路为决胜全面建成小康社会提供理论基础。大学生作为中国特色社会主义事业的合格建设者和可靠接班人，其法治精神培育关系着十八大以来...
孙凯
关键词：大学生课程体系教学模式
富硒虫草菌及其培养方法、富硒黄酒及其制备方法
本发明提供了一种富硒虫草菌的培养方法，是在虫草菌发酵培养过程采用两次加入无机硒的方式进行虫草菌的富硒培养，通过限定两次加入无机硒的时间和加入量，解决了无机硒的毒性对富硒量的限制瓶颈，显著提高虫草菌的富硒量，以获得富含有机...
李艳周立华孙凯牟德华
文献传递
果胶酶与果酒品质关系的研究
本研究目的是探究果胶酶与果酒品质的关系并探寻低甲醇生成量的果酒酿造工艺。首先对水果的果胶含量、性质和结构进行测定,以此为参考选取适合相应水果的果胶酶。其次通过单因素试验和响应面试验优化不同水果酶解条件并对酶解产物进行检测...
孙凯
关键词：果胶果胶酶果酒甲醇
文献传递
高效液相色谱法检测黑皮鸡枞菌中的水溶性维生素
菌(Termitomyces albuminosus)又叫伞把菇、鸡丝菇、蚁巢伞、三坛菌等[1-2],隶属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,是一种味道鲜美、营养丰富的珍贵野生食用菌[3-4],主要分布在南亚、东亚、非洲...
李崇阳李艳孙凯牟德华
关键词：水溶性维生素高效液相色谱法
双正交法优化醇洗-水提黑皮鸡枞菌多糖的研究被引量：8
2016年
采用双正交法优化黑皮鸡枞菌的多糖提取率,为其深加工和多糖产品的开发奠定基础。首先采用正交试验优化黑皮鸡枞菌多糖提取中的醇洗工艺条件,然后再采用正交试验优化其水提工艺条件。试验结果表明,每1 g黑皮鸡枞菌粉加入25 m L水浸润,并调整乙醇体积浓度为80%,超声30 min,洗涤1次,离心去除上清液后的残渣加50 m L去离子水,在沸水中提取30 min,反复提取3次,测定合并液的多糖含量,最终多糖提取率达到92.21%,该工艺简单,无有机溶剂,适用于工业化生产。
孙凯郭晓萌牟德华李艳
关键词：多糖正交试验水提
鲜味葡萄酒及其制备方法
本发明提供了一种鲜味葡萄酒的制备方法，采用将鸡枞菌菌浆和发酵至一定程度的葡萄酒混合后继续发酵的方法，获得了一款带有鲜味香气，且酒香浓郁、饱满、富有层次，酒体丰满、稳定，颜色诱人、入口留香的葡萄酒，并使该鲜味葡萄酒具有显著...
李艳周立华郭晓萌孙凯牟德华
文献传递
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