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李前景

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇电泳
  • 1篇电泳分析
  • 1篇鱼肌肉
  • 1篇肌肉蛋白

机构

  • 1篇集美大学

作者

  • 1篇曹敏杰
  • 1篇蔡扬鹏
  • 1篇张其标
  • 1篇苏文金
  • 1篇李前景

传媒

  • 1篇集美大学学报...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
几种鱼肌肉蛋白的电泳分析被引量：13
2006年
利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对鲤鱼、草鱼、白鲫鱼、鲢鱼、罗非鱼及鲨鱼的肌肉蛋白做鉴别分析.实验采用4种不同抽提液对肌浆蛋白和肌原纤维蛋白进行提取.肌肉蛋白经电泳后以银染色或考马斯亮蓝染色并对蛋白质图谱作对比分析.根据蛋白质条带的数量、迁移率及浓度等特点,得出各鱼种间的相似性及差异性.结果表明,以SDS-PAGE电泳法可实现对水产食品原料品种的初步鉴别.
蔡扬鹏李前景张其标苏文金曹敏杰
关键词：电泳肌肉蛋白
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共1页<1>
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