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程旭东

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山西省青年科技研究基金山西省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性研究
  • 1篇孢子粉
  • 1篇灵芝
  • 1篇灵芝孢子
  • 1篇灵芝孢子粉
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇山西农业大学

作者

  • 1篇冯翠萍
  • 1篇王晓闻
  • 1篇常明昌
  • 1篇程旭东

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
灵芝孢子粉多糖的提取及其生物活性研究被引量：14
2009年
目的:研究灵芝孢子粉多糖清除亚硝酸钠(NaNO2)和二苯代苦味酰自由基(DPPH·)的能力。方法:以提取孢子油后的孢子粉为原料,采用水提醇沉法提取多糖;以葡聚糖为标准,测定多糖含量。结果:脂肪对多糖的提取有影响,脱脂灵芝孢子粉和未脱脂灵芝孢子粉的多糖含量分别为25.53%和17.74%。在一定浓度范围内,随着多糖浓度的增加,对NaNO2和DPPH·的清除率提高。当多糖质量浓度从1.2mg/mL增加到2.5mg/mL时,对NaNO2的清除率从82.4%增加到88.3%;当多糖质量浓度从0.078mg/mL增加到5mg/mL时,对DPPH·的清除率从3.2%增加到19.9%。结论:孢子粉多糖具有清除NaNO2和DPPH·的能力。
冯翠萍王晓闻程旭东常明昌
关键词：灵芝孢子粉多糖
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共1页<1>
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