张雯舒
- 作品数：5 被引量：50H指数：4
- 供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划黑龙江省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
- 含纤溶酶的蛹虫草深层培养液抗脂功能性初探被引量：4
- 2014年
- 通过建立具有高血脂倾向的动物模型,来检测蛹虫草深层培养液的抗脂能力。试验小鼠40只,雌、雄各50%,随机分为正常对照组、尿激酶阳性对照组、高脂饲料组以及蛹虫草含纤溶酶培养液低、高剂量组。饲养8 d后,称质量、取血清,通过分析发现,含纤溶酶的蛹虫草培养液可有效降低具有高血脂倾向动物血液中TC,TG,LDL-C的水平,同时可升高HDL-C水平;含纤溶酶的蛹虫草培养液的高、低剂量组与高脂组相比较,可升高心脏、脾脏和肾脏指数,降低肝脏指数,其对心、脾、肾和肝脏具有一定保护作用。
- 丛珊滋刘晓兰张雯舒郑喜群
- 关键词：蛹虫草高血脂
- 蛹虫草无性型深层培养液中纤溶酶的分离纯化和酶学性质研究被引量：6
- 2012年
- 【目的】确立蛹拟青霉深层培养液中高纯度、高纤溶活性纤溶酶的分离纯化方法并测定其酶学性质。【方法】采用硫酸铵盐析、Sephadex G-25凝胶色谱、Phenyl-Sepharose HP疏水相互作用色谱、CM-Sepharose FF弱阳离子交换色谱和Superdex 75凝胶色谱对蛹拟青霉纤溶酶进行分离。用Lowry法测定蛋白质浓度,纤维蛋白平板法测定其纤溶活性,SDS-PAGE鉴定其纯度并确定其分子量,IEF法测定其等电点。【结果】研究发现,以蔗糖和豆饼为培养基主要基质时,蛹拟青霉深层培养可以产生至少两种纤溶酶。提纯后的纤溶酶Ⅱ比活力达到800.46 U/mg,总纯化倍数为30.07倍。纤溶酶Ⅱ的相对分子量和等电点分别为32 kD和9.3±0.2。纤溶酶Ⅱ是一种糖蛋白,总含糖量为0.98%(W/V)。该酶可以顺次降解人血纤维蛋白(原)的α、β和γ链。其最适作用pH及温度分别为7.4和41°C。Aprotinine与PMSF对该纤溶酶的活性完全抑制,推测此纤溶酶可能是一种丝氨酸蛋白酶。【结论】单一的高纤溶活性纤溶酶的获得和酶学性质的确定,为该酶开发成为新型溶栓药物提供了理论依据。
- 张雯舒刘晓兰郑喜群时晰董玉成
- 关键词：纤溶酶分离纯化酶学性质
- 蛹虫草固体发酵大豆基质的成分及抗氧化活性变化研究被引量：22
- 2011年
- 以大豆为培养基质,对蛹虫草固体发酵过程中的pH值、淀粉酶、蛋白酶、总糖、还原糖、总酚、ABTS自由基清除率和FRAP进行测定,分析各种物质含量及抗氧化活性变化。结果表明,发酵过程中pH值、淀粉酶和蛋白酶先增加后减少,还原糖含量随着发酵时间延长不断下降,可溶性总糖先减少后增加。总酚含量、ABTS自由基清除率和FRAP值随着发酵时间延长先减少后增加,22d达最大值。发酵成品有望开发成为食品基料及抗氧化食品。
- 彭志妮郭丽琼张新超林俊芳张雯舒
- 关键词：蛹虫草酶活性营养成分
- 蛹虫草纤溶酶的分离纯化方法和抗凝、溶栓作用研究
- 作为预防和治疗血栓栓塞性疾病的主要药物，微生物来源的溶栓剂展现出广阔的前景。本项目组研究发现，以蔗糖和豆饼为培养基主要基质时，蛹虫草（Cordyceps militaris）深层培养可以产生至少两种纤溶酶。本文对其深层培...
- 张雯舒
- 关键词：蛹虫草纤溶酶纯化高血脂
- 文献传递
- 蛹虫草发酵产物新纤溶酶的分离纯化被引量：19
- 2012年
- 笔者所在项目组的前期研究发现,蛹虫草深层培养可以产生至少两种纤溶酶.基于此,文中对蛹虫草深层培养产生的纤溶酶的分离纯化展开了研究.采用硫酸铵盐析、Sephadex G-25凝胶色谱、Phenyl-Sepharose HP疏水相互作用色谱、CM-Sepharose FF弱阳离子交换色谱和Superdex 75凝胶色谱对纤溶酶进行分离.最终纯化后的纤溶酶Ⅰ比活力达1467.44U/mg,纯化倍数为36.07,回收率为5.79%.纤溶酶Ⅱ比活力达1681.58U/mg,纯化倍数为41.33,回收率为4.00%.两种纤溶酶经电泳鉴定均达到电泳纯,相对分子质量分别约为28000和32000.
- 刘晓兰张雯舒郑喜群沈媛孙莹
- 关键词：蛹虫草纤溶酶纯化色谱分离
