王璐
- 作品数：9 被引量：16H指数：2
- 供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 用山楂中酸性成分制备新型天然豆腐凝固剂被引量：7
- 2012年
- 以药食两用的山楂中混合有机酸研制新型豆腐凝固剂。超声辅助水浴法提取山楂中总酸成分,通过旋转蒸发浓缩提取液,作为新型豆腐凝固剂。以感官评价及凝胶强度为指标,通过单因素实验和正交试验优化该凝固剂的添加工艺。最佳工艺条件为凝固剂总酸添加量为0.25.100mL-1豆浆、豆浆浓度为1∶7、点浆温度为60℃,在此条件下制备的豆腐具有山楂香气,豆香浓郁,凝胶结构稳定。凝胶强度,感官指标均可与市售豆腐相媲美,为开发新型天然豆腐凝固剂打下理论基础。
- 王璐李健刘宁黎晨晨
- 关键词：山楂总酸凝固剂凝胶强度
- 一种酸枣酸豆腐凝固剂点制豆腐的方法
- 一种酸枣酸豆腐凝固剂点制豆腐的方法，它涉及一种制备豆腐的方法。本发明要解决现有采用山楂酸提取液点制豆腐存在均一性差的问题。方法：一、浸泡，得到浸泡后大豆；二、经磨浆、过滤和煮浆得到熟浆液；三、经过滤和冷却得到待点浆浆液；...
- 李健王璐刘宁黎晨晨
- 文献传递
- 会计稳健性对公司并购财务绩效影响研究--以中国医药并购河南天方为例
- 高质量财务会计信息一项重要的特征是会计稳健性，会计稳健性的改变一定会对公司的财务绩效产生相应的影响。中国对会计稳健性及公司并购行为研究起步较晚些，以及会计稳健性对公司并购财务绩效影响研究较为滞后。随着中国经济水平不断提高...
- 王璐
- 关键词：并购行为财务绩效会计稳健性
- 植物纤维环保型纸质快餐盒的现状分析被引量：1
- 2016年
- 本文以玉米秸秆为主要原料,首先通过粗加工提取玉米秸秆纤维造纸,然后对纤维进行水浴加热、分撒,打浆机打浆、清水漂洗等步骤,再添加所需原料,提高其抗水抗油性能形成新型纤维纸。检测新型纤维纸的抗水抗油以及实用性能和印刷适性,最终确定较优的制盒工艺。
- 黄继伟常江丁广建牛婷高雪纯王璐
- 关键词：玉米秸秆植物纤维环保餐具
- 一种酸枣酸豆腐凝固剂点制豆腐的方法
- 一种酸枣酸豆腐凝固剂点制豆腐的方法，它涉及一种制备豆腐的方法。本发明要解决现有采用山楂酸提取液点制豆腐存在均一性差的问题。方法：一、浸泡，得到浸泡后大豆；二、经磨浆、过滤和煮浆得到熟浆液；三、经过滤和冷却得到待点浆浆液；...
- 李健王璐刘宁黎晨晨
- 文献传递
- 山楂酸豆腐凝固剂的应用工艺研究被引量：8
- 2012年
- 利用山楂中的酸性成分研制新型豆腐凝固剂。通过超声辅助水浴法提取总酸,经旋转蒸发浓缩,作为新型豆腐凝固剂。在单因素实验基础上以保水性、产品得率为指标,进行正交实验确定凝固剂的最优添加条件为0.25g·100mL-1豆浆、豆浆豆水比(m/v)为1∶9、点浆温度为60℃,在此条件下制备的豆腐保水性较好,产品得率较高,为250.42%,其保水性为29.77%。
- 李健王璐刘宁黎晨晨
- 关键词：山楂豆腐凝固剂
- 山楂酸豆腐凝固剂对豆腐品质的影响
- 本实验利用山楂中的天然酸性成分制备新型豆腐凝固剂,研究了其与豆腐品质的关系.通过单因素实验研究豆浆浓度、天然凝固剂添加量、点浆温度对豆腐质构及各项指标的影响,在此基础上通过正交实验确定豆腐凝固剂的最优添加工艺条件.最佳条...
- 李健王璐刘宁黎晨晨
- 关键词：豆腐凝固剂总酸山楂
- 玉米秸皮纤维提取工艺的研究
- 2017年
- 为了解决玉米秸皮纤维在造纸过程中出现的纤维分丝帚化不充分,颜色发黄等问题,改善玉米秸皮纸的质量,采用单因素试验方法对玉米秸皮纤维的提取流程进行了试验分析,试验结果表明在碱法处理过程中,碱煮时间、料液比和氢氧化钠的质量分数都对玉米秸皮纤维的提取以及纤维质量产生影响.试验室纤维提取的较优参数是:碱煮时间60 min、料液比1∶30、氢氧化钠质量分数为12%.本方法能够明显改善纤维提取质量,纤维分丝帚化效果较好.
- 常江黄继伟丁广建高雪纯牛婷王璐
- 关键词：碱处理纤维提取
